レシピサイトNadia
    主菜

    大人も子どもも好きな味♡鮭とじゃがいもの甘辛揚げ

    • 投稿日2021/05/26

    • 更新日2021/05/26

    • 調理時間15

    お気に入り

    1587

    子どもの好きな甘辛の味付けにしたらパクパク食べてくれました♡じゃがいもはレンジで加熱することで時短!ボリュームもUPします♪

    材料4人分

    • 4切れ((約300g))
    • じゃがいも
      中3個
    • 片栗粉
      大さじ4
    • サラダ油
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • 青のり
      適量

    作り方

    ポイント

    ・じゃがいもは5分加熱してまだ固い場合は加熱時間をプラスしてください。 ・小さい子どもさんにあげる場合はAの調味料を大さじ1ずつ入れて絡めたあと、先に取り分けておくと程よい味付けになります♪ ・生鮭を使用しました。

    • 1

      鮭は骨を取って食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。じゃがいもは皮をむいて1口大サイズに切り、耐熱容器に入れてふわりとラップをし、600wのレンジで5分加熱する。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鮭を両面焼き色がつくまで焼く。

      工程写真
    • 3

      余分な油を拭き取り、じゃがいもとA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2を入れて絡める。

      工程写真
    • 4

      青のりをふりかける。

      工程写真
    レシピID

    413483

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    みくぽん
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    みくぽん

    料理研究家

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