主菜
大人も子どもも好きな味♡鮭とじゃがいもの甘辛揚げ
投稿日2021/05/26
更新日2021/05/26
調理時間15分
子どもの好きな甘辛の味付けにしたらパクパク食べてくれました♡じゃがいもはレンジで加熱することで時短！ボリュームもUPします♪
材料4人分
- 鮭4切れ((約300g))
- じゃがいも中3個
- 片栗粉大さじ4
- サラダ油大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ2
- 青のり適量
作り方
ポイント
・じゃがいもは5分加熱してまだ固い場合は加熱時間をプラスしてください。 ・小さい子どもさんにあげる場合はAの調味料を大さじ1ずつ入れて絡めたあと、先に取り分けておくと程よい味付けになります♪ ・生鮭を使用しました。
- 1
鮭は骨を取って食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。じゃがいもは皮をむいて1口大サイズに切り、耐熱容器に入れてふわりとラップをし、600wのレンジで5分加熱する。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鮭を両面焼き色がつくまで焼く。
- 3
余分な油を拭き取り、じゃがいもとA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2を入れて絡める。
- 4
青のりをふりかける。
レシピID
413483
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- Artist
みくぽん
料理研究家
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