主菜
簡単温まる♪【鶏肉とほうれん草のクリーム煮】
投稿日2022/01/05
更新日2022/01/05
調理時間15分
生クリームを使わず、牛乳で手軽に作れるクリーム煮✨ 冬の時期におすすめです.ᐟ .ᐟ
材料3人分
- 鶏もも肉450g
- 薄力粉大さじ2
- 塩・こしょう少々
- ほうれん草1/2袋
- しめじ1/2株
- オリーブオイル大さじ1
- 牛乳400ml
- 顆粒コンソメ小さじ2
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
・ほうれん草やしめじのどちらかが苦手な場合は省いてもOK！ ・とろみがしっかり欲しい方は最後に水溶き片栗粉を加えても◎ ・牛乳→豆乳で代用可能です。
- 1
鶏もも肉は1口大に切り、塩・こしょうを振り、薄力粉をまぶす。しめじは石づきを切り落としてほぐす。ほうれん草は4cm幅に切り、耐熱容器に入れてラップをし、600wのレンジで2分加熱後、水にさらして水気を絞る。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、鶏もも肉を両面焼く。
- 3
しめじを加えて炒め、火が通ったらほうれん草を加える。
- 4
牛乳、顆粒コンソメを加えて軽くとろみがつくまで混ぜ、塩・こしょうで味を整える。
レシピID
428783
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みくぽん
料理研究家
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