【何度も食べたい！ごぼうの甘辛揚げ】夫婦で取り合いになる

材料2人分

• ごぼう
  1本
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  大さじ3〜
• A
  醤油、酒、みりん、砂糖
  各大さじ1/2
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  ごぼうは4〜5cm幅の長さに切り、太い場合はさらに縦2〜4等分に切る。 水に5分さらす。

  
• 2

  水を捨てて片栗粉を全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油大さじ3〜を入れて中火で熱し、ごぼうを両面揚げ焼きにする。余分な油は拭き取る。

  
• 4

  A 醤油、酒、みりん、砂糖各大さじ1/2の調味料を加えて全体に絡める。 （ごぼうの量が多い時は調味料を足してください）白いりごまを振りさらに絡める。

  

ポイント

油は少なくてOK！ 片栗粉はしっかりまぶした方が美味しく仕上がります♪

作ってみた！

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