梅おかか切り干しひじき

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2013.11.28

分類

調理時間: 10分

ID 105090

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

あっという間にできる食感が美味しいひじき煮!
ごはんのお供に絶品の常備菜です。
切り干しは水で戻さないことがポイントです♪

ひじき シニア ヘルシー 大根 お弁当 時短 梅干し 煮もの

    材料

    (4人分)
    切り干し大根 40g
    ひじき (乾燥) 20g
    A)たたき梅 20g
    A)酒 50cc
    A)水 50cc
    A)砂糖 小さじ2
    A)ごま油 小さじ2
    醤油 小さじ2
    かつおぶし 1パック(5g)

    作り方

    ポイント

    しょうゆとかつおぶしは仕上げに入れます。
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ●ひじきは湯に浸して、戻ったら水気をきる。
      ●切り干し大根はたっぷりの水でほぐすように洗い、長い場合はキッチンバサミで切る。
    2. 鍋に切り干し大根、ひじき、Aを入れてしっかりと混ぜ合わせ、蓋をして火にかける。
    3. 湯気が立ったらかつおぶし、しょうゆを加えてひと炒めして味を調える。
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