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梅おかか切り干しひじき

10

2013.11.28

分類

調理時間: 10分

ID105090

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

あっという間にできる食感が美味しいひじき煮!
ごはんのお供に絶品の常備菜です。
切り干しは水で戻さないことがポイントです♪

煮もの 梅、梅干し 大根 お弁当 ヘルシー ひじき 時短 シニア

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材料(4人分)
切り干し大根 40g
ひじき (乾燥) 20g
A)たたき梅 20g
A)酒 50cc
A)水 50cc
A)砂糖 小さじ2
A)ごま油 小さじ2
醤油 小さじ2
かつおぶし 1パック(5g)
作り方
Point!
しょうゆとかつおぶしは仕上げに入れます。
  1. ●ひじきは湯に浸して、戻ったら水気をきる。
    ●切り干し大根はたっぷりの水でほぐすように洗い、長い場合はキッチンバサミで切る。
  2. 鍋に切り干し大根、ひじき、Aを入れてしっかりと混ぜ合わせ、蓋をして火にかける。
  3. 湯気が立ったらかつおぶし、しょうゆを加えてひと炒めして味を調える。
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