梅おかか切り干しひじき

• 10分

材料4人分（4人分）

• 切り干し大根
  40g
• ひじき(乾燥)
  20g
• A
  たたき梅
  20g
• A
  酒
  50ml
• A
  水
  50ml
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• 醤油
  小さじ2
• かつおぶし
  1パック(5g)

作り方

• 1

  ●ひじき(乾燥)は湯に浸して、戻ったら水気をきる。 ●切り干し大根はたっぷりの水でほぐすように洗い、長い場合はキッチンバサミで切る。

  
• 2

  鍋に切り干し大根、ひじき、A たたき梅20g、酒50ml、水50ml、砂糖小さじ2、ごま油小さじ2を入れてしっかりと混ぜ合わせ、蓋をして火にかける。

  
• 3

  湯気が立ったらかつおぶし、醤油を加えてひと炒めして味を調える。

  

ポイント

醬油とかつおぶしは仕上げに入れます。

作ってみた！

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