Nadia Artistのレシピ数:31,585レシピ

ふわふわとろけるお好み焼き・特製お好みソース

  • 2014.12.16

  • 121366
    ふわふわとろけるお好み焼き・特製お好みソース
    ふわふわとろけるお好み焼き・特製お好みソースふわふわとろけるお好み焼き・特製お好みソースふわふわとろけるお好み焼き・特製お好みソースふわふわとろけるお好み焼き・特製お好みソースふわふわとろけるお好み焼き・特製お好みソースふわふわとろけるお好み焼き・特製お好みソース

    コメント

    ふわふわ。
    口に入れるととろけるお好み焼きです。
    「純正ごま油」を入れて特製お好み焼きソースはとろけるお好み焼きにピッタリ。
    粉が控えめなのでペロリと食べれて困ってしまいますよ。

    材料(直径約18cm 4枚分)

    300g
    50g
    100ml
    大さじ1
    200g
    300g*
    4個
    適量
    各適量
    【特製お好みソース】
    大さじ5
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ1
    かどや製油株式会社

    作り方

    下準備

    ・キャベツは粗みじん切りにする。

    1

    【生地作り】
    薄力粉をボウルに入れ、少しずつ水を注ぎながら混ぜる。
    すりおろした山いも、めんつゆを入れ、混ぜて10分ほどおく。

    2

    【特製お好みソース】の材料を合わせ、しっかりと混ぜる。

    3

    小さめのボウルに【1】生地を1/4量入れ、キャベツ1/4量、卵1個を入れて大きくスプーンで底から掬い上げるように混ぜる。

    ※空気を送り込むイメージで

    4

    ホットプレートに「純正ごま油」をしいて熱し、豚肉を敷く。
    【3 】の生地を豚肉の上に広げる。

    5

    1cmほど周囲に火が通り、
    底面に焼き色がつくまで焼いたら上下返してさらに焼く。

    6

    【特製お好みソース】をかけ、花かつお(又はけずり節)、青のりをのせる。

    ポイント

    *ネバリスター(山芋と長芋の中間のねばりのもの)を使用してます。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「かどや製油」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    かどや製油
    ページの先頭へ

    最近見たレシピ