デザート
アップルサンドパイ
投稿日2016/12/13
更新日2016/12/13
調理時間25分
旬のりんごをたっぷりと挟んだ簡単アップルサンドパイです。 キチントさん「クッキングシート」に並べて冷凍パイシートを焼くだけで簡単にできるサンドパイ。 りんごは甘さ控えめでレモンの酸味を加えてさっぱりに仕上げます。 ホイップやカスタードクリームなどお好きなクリームもサンドして楽しめる一品に。
材料4人分（8個）
- 冷凍パイシート(約17cm×9.5cm)2枚
- 溶き卵適量
- ■アップルフィリング
- りんご1個
- バター(有塩)10g
- 砂糖20g
- ラム酒小さじ2
- レモン汁小さじ2
- パン粉大さじ4(8g)
- カスタードクリーム又はホイップクリーム適宜
- 粉糖適量
作り方
ポイント
キチントさん「クッキングシート」を使用しました。
- 準
天板にキチントさん「クッキングシート」を敷き、冷凍パイシートをのせて解凍しておきます。
- 1
りんごは1cm角のさいの目に切ります。フライパンにバターを入れて強めの中火で熱し、りんご、砂糖を入れて炒めます。
- 2
りんごが茶色く色づいて水分が飛んだら、ラム酒、レモン汁を加えてさっと炒めます。火を止めてパン粉を入れて混ぜ、バットに広げて冷まします。
- 3
天板にキチントさん「クッキングシート」を敷き、解凍したパイシートの表面に溶き卵をぬり、スケッパーなどで縦4等分に分けます。同様にもう一枚も縦4等分に分けます。200℃に熱したオーブンで18分焼いた後、網の上にのせて冷まします。
- 4
焼きあがったパイの厚みの半分程度まで、切り込みを入れて手で割り、②とカスタードクリーム又はホイップクリームを添えてパイで挟みます。
レシピID
144793
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。