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レンジで作る豚肉だれとそうめんでいただく冷やしそうめんです。 たれには素材の味をしっかりいかせてコクのある「かどやの太白ごま油」が入っています。 さっぱりボリューム感満点です。
下準備・オクラは塩でこすり洗い、しっかりと水で洗う。へたの部分は切り落とす。 ※へたを召し上がる方は枝つきをとり、ガクをとってください。 ・豚切り落とし肉は細く刻む。
ボウルに豚肉、A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、かどやの太白ごま油大さじ1を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。ほぐすように混ぜる。冷やしておく。
表示通りにそうめんをゆで、30秒前にオクラを入れる。流水にとってしっかりと洗ってぬめりをとり、水気をしっかりときる。
【2】のそうめんを皿に盛り、【1】、小口切りしたオクラをのせて残ったたれをかける。
そうめんはしっかりと水気をきってください。 #かどや製油タイアップ
オクラの下処理
豚ロース肉の筋切り
豚肉を細かくする
豚肉をたたいて薄くする
そうめんのゆで方
レシピID：153889
更新日：2023/07/14
投稿日：2017/05/16
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西山京子/ちょりママ
料理家
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