冷やし豚だれそうめん

・オクラは塩でこすり洗い、しっかりと水で洗う。へたの部分は切り落とす。 ※へたを召し上がる方は枝つきをとり、ガクをとってください。 ・豚切り落とし肉は細く刻む。

ボウルに豚肉、A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、かどやの太白ごま油大さじ1を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。ほぐすように混ぜる。冷やしておく。

表示通りにそうめんをゆで、30秒前にオクラを入れる。流水にとってしっかりと洗ってぬめりをとり、水気をしっかりときる。

【2】のそうめんを皿に盛り、【1】、小口切りしたオクラをのせて残ったたれをかける。