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冷やし豚だれそうめん

10

2017.05.16

分類主食

調理時間: 10分

ID153889

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

レンジで作る豚肉だれとそうめんでいただく冷やしそうめんです。
たれには素材の味をしっかりいかせるように、しっかりコクありの「純白ごま油」が入っています。
さっぱりボリューム感満点です。

ごま油 レンジ たれ かどや製油 豚肉 そうめん オクラ ボリューム 電子レンジ
かどや製油株式会社

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材料2人分
そうめん 3束
豚切り落とし肉 150g
オクラ 4本
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
純白ごま油 大さじ1
作り方
Point!
そうめんはしっかりと水をきってください。
  1. ・オクラは塩でこすり洗い、しっかりと水で洗う。へたの部分は切り落とす。
    ※へたを召し上がる方は枝つきをとり、ガクをとってください。
    ・豚肉は細く刻む。
  2. ボウルに豚肉、A

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、純白ごま油 大さじ1

    を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。ほぐすように混ぜる。冷やしておく。
  3. 表示通りにそうめんを茹で、30秒前にオクラを入れる。流水にとってしっかりと洗ってぬめりをとり、水気をしっかりときる。
  4. 【2】のそうめんを皿に盛り、【1】、小口切りしたオクラをのせて残ったたれをかける。
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