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冷やし豚だれそうめん

主食

冷やし豚だれそうめん
  • 投稿日2017/05/16

  • 調理時間10

レンジで作る豚肉だれとそうめんでいただく冷やしそうめんです。 たれには素材の味をしっかりいかせるように、しっかりコクありの「純白ごま油」が入っています。 さっぱりボリューム感満点です。

材料2人分

  • そうめん
    3束
  • 豚切り落とし肉
    150g
  • オクラ
    4本
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    純白ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

そうめんはしっかりと水をきってください。

  • ・オクラは塩でこすり洗い、しっかりと水で洗う。へたの部分は切り落とす。 ※へたを召し上がる方は枝つきをとり、ガクをとってください。 ・豚肉は細く刻む。

  • 1

    ボウルに豚肉、A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、純白ごま油大さじ1を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。ほぐすように混ぜる。冷やしておく。

    工程写真
  • 2

    表示通りにそうめんを茹で、30秒前にオクラを入れる。流水にとってしっかりと洗ってぬめりをとり、水気をしっかりときる。

    工程写真
  • 3

    【2】のそうめんを皿に盛り、【1】、小口切りしたオクラをのせて残ったたれをかける。

    工程写真
レシピID

153889

「豚肉」の基礎

「オクラ」の基礎

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西山京子/ちょりママ
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西山京子/ちょりママ

料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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