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    濃厚ねりごまのピリ辛ニラ豚

    濃厚ねりごまのピリ辛ニラ豚
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    • 投稿日2019/07/02

    • 更新日2019/07/02

    • 調理時間10分

    レンジでできる簡単疲労回復メニュー★ピリ辛味で食欲増進♪ 直火焙煎香ばしねりごま白の濃厚な味わいにごまらー油の赤が色味のおいしさも引き立てます。夏のおつまみにもおすすめです。

    材料2人分

    • 豚切り落とし肉
      200g
    • 玉ねぎ
      1/4個(50g)
    • ニラ
      1/2束
    • 酒
      小さじ1
    • 塩、粗びき黒こしょう
      各少々
    • A
      直火焙煎 香ばしねりごま(白)
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      酢
      小さじ2
    • ごまらー油
      小さじ1
    • 香(かおり)いりごま(白)
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ニラは温かいうちに加えて、やんわりと火を入れます。

    • 準

      ・豚切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。 ・玉ねぎは繊維に沿う薄切りにする。 ・ニラは長さ2.5cmに切る。

    • 1

      耐熱ボウルに豚肉、玉ねぎ、酒、塩、粗びき黒こしょうを入れてなじませる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。

      濃厚ねりごまのピリ辛ニラ豚の工程1
    • 2

      熱々のうちにニラ、A 直火焙煎 香ばしねりごま(白)大さじ1、しょうゆ小さじ2、酢小さじ2を入れて和える。

      濃厚ねりごまのピリ辛ニラ豚の工程2
    • 3

      ラップをかけて2分ほどおいて味をなじませる。

      濃厚ねりごまのピリ辛ニラ豚の工程3
    • 4

      皿に盛り、ごまらー油、香(かおり)いりごま(白)をかける。

      濃厚ねりごまのピリ辛ニラ豚の工程4
    レシピID

    376893

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 353538
      353538

      2023/04/10 17:10

      ねりごまの処理に困って作ってみました。簡単ですっごく美味しかったです😭✨

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    西山京子/ちょりママ
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    西山京子/ちょりママ

    料理家

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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