汁物
かぼちゃのアーモンドミルクポタージュ
投稿日2019/07/25
更新日2019/07/25
調理時間10分
鍋１つで・和風洋風どちらの献立にも！温・冷どちらもＯＫ！さらっとしているポタージュです。 アーモンドミルクはノンコレステロール。体内から生成されないビタミンEが豊富です。若返りビタミンで活性酸素の攻撃を守ろう♪また、子どもに多いお悩みの口内炎の予防にも効果的なビタミンです。
材料4人分
- かぼちゃ1/4カット(400g)
- 水200ml
- アーモンドミルク（砂糖不使用）400ml
- 白だし大さじ3
- バター（有塩）10g
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
ポイント
冷製でいただく場合は、一度加熱してから冷やすのがおすすめです。
- 1
鍋にかぼちゃ、水を入れて蓋をして中火にかける。
- 2
湯気が立ったら弱火で8分ほど煮て、かぼちゃに火が通ったら火を止める。
- 3
バター（有塩）、アーモンドミルク（砂糖不使用）、白だしを入れてブレンダーで撹拌する。
- 4
再度火を入れて温まったら器に入れる。粗びき黒こしょうをふる。
レシピID
378365
質問
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
