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かぼちゃのアーモンドミルクポタージュ

10

2019.07.25

分類汁物

調理時間: 10分

ID378365

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

鍋1つで・和風洋風どちらの献立にも!温・冷どちらもOK!さらっとしているポタージュです。
アーモンドミルクはノンコレステロール。体内から生成されないビタミンEが豊富です。若返りビタミンで活性酸素の攻撃を守ろう♪また、子どもに多いお悩みの口内炎の予防にも効果的なビタミンです。

スープ ブレンダー 白だし ビタミン 子供 ポタージュ かぼちゃ 和風 ブレンダー アーモンドミルク アーモンド

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材料4人分
かぼちゃ 1/4カット(400g)
200ml
アーモンドミルク(砂糖不使用) 400ml
白だし 大さじ3
バター(有塩) 10g
粗びき黒こしょう 少々
作り方
Point!
冷製でいただく場合は、一度加熱してから冷やすのがおすすめです。
  1. 鍋にかぼちゃ、水を入れて蓋をして中火にかける。
  2. 湯気が立ったら弱火で8分ほど煮て、かぼちゃに火が通ったら火を止める。
  3. バター(有塩)、アーモンドミルク(砂糖不使用)、白だしを入れてブレンダーで撹拌する。
  4. 再度火を入れて温まったら器に入れる。粗びき黒こしょうをふる。
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