
火を使わず和えるだけ!玉ねぎをベースに缶詰や乾物を使って作るさっぱり味の簡単副菜♡ この和え物、、少し地味ですがほっとする優しい味で我が家では人気の副菜です。 醬油やお酢でさっぱりと味付けし、ツナ缶やかつお節を加えることで旨味もたっぷりに仕上がります。 2~3日冷蔵庫で日持ちしますので作り置きにも便利ですよ。
下準備
玉ねぎを薄くスライスし水に10分程浸し辛味を抜く。
乾燥わかめを水で戻しておく。
(両方ともザルあげて水気をきり、キッチンペーパーで包み軽く絞っておきます)

ボウルにA 醤油、酢、白だし各小さじ2、からしチューブ小さじ1の調味料を混ぜ合わせる。

B ツナ缶1缶、コーン缶1/2缶(60g)、かつお節1パック(2.5g)、白いりごま小さじ2の材料と玉ねぎ、わかめを加え和えていき味をみて塩で調えます。 (ツナ缶はオイルごと加えてください)

器に盛り付けていきます。

わかめと玉ねぎは水分が残らないようキッチンペーパーで包み絞っていきます。 わかめが大きい場合は食べやすいサイズにカットしてください。 今回玉ねぎはスライサーを使い切っていきましたが、ない方は包丁でも大丈夫です。 ツナ缶のオイルを使い和えていくので、水煮ではなくオイル漬けのタイプをご使用ください。
レシピID:406226
更新日:2021/02/01
投稿日:2021/02/01

今日のおうちごはん!
料理研究家