2021.02.25
分類主菜
調理時間: 15分
ID 407738
【練りごま無しでもしっかり濃厚】おうちにある調味料で簡単に作れる担々ミルフィーユ鍋です。
豚バラの旨味が溶けたピリ辛担々スープが絶品なんです。
また、トロトロになった白菜が進む進むで危険度高めなやみつき鍋に♪
豆乳やチーズのまろやかなさも加わり、最後まで飽きずに頂けますよ。
〆に、うどんや中華麺を入れても〇
ご飯とチーズで雑炊風などもおすすめです。
【担々麺(担々スープ)は中国四川省発祥の辛みを利かせた麺料理です】
豚バラスライス | 400g前後 | |
白菜 | 1/4カット(600g程 | |
シュレットチーズ | 40g~ | |
青ねぎや長ねぎの小口切り | トッピングにお好みで | |
A
|
水 | 600ml |
A
|
豆乳又は牛乳 | 大さじ4 |
A
|
白すりごま | 大さじ6 |
A
|
米味噌 | 大さじ2 |
A
|
ごま油、ラー油、ニンニクチューブ、生姜チューブ | 各大さじ1と小さじ1 |
A
|
酒、みりん、鶏がらスープの素(顆粒) | 小さじ2 |
A
|
一味 | 小さじ1/2 |
A
|
こしょう | 3~4ふり |
水 600ml、豆乳又は牛乳 大さじ4、白すりごま 大さじ6、米味噌 大さじ2、ごま油、ラー油、ニンニクチューブ、生姜チューブ 各大さじ1と小さじ1、酒、みりん、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2、一味 小さじ1/2、こしょう 3~4ふり
の調味料をボウル等に混ぜ合わせておく。つくメモ
<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
関連コラム article
ログインして感想を伝えよう!