ほくほく旨いご飯が進む！肉巻きポテトの名古屋風甘辛

・ボウルにA しょうゆ、酒、みりん、砂糖各大さじ1、おろししょうが（チューブ）小さじ1/2を混ぜ合わせる。 ・豚バラ薄切り肉は半分の長さに切る。

肉を縦長に広げ、米国産冷凍フライドポテト（シューストリング）を手前側に5本のせる。手前から奥に向かってきつく巻いていき、閉じ目を下にしておく。これを12個作る。 塩、こしょうで下味をつけ、薄力粉をまんべんなく振る。

フライパンにサラダ油をひき、肉巻きの閉じ目を下にして並べ入れ、蓋をして中火～強めの中火で加熱する。 パチパチと音がし始めたら、2分に1回を目安に裏返しながら6～7分ほど焼く。

いったん火を止め、余分な油をペーパータオルで拭く。 A しょうゆ、酒、みりん、砂糖各大さじ1、おろししょうが（チューブ）小さじ1/2を加えて照りが出るようにやや強火で煮詰め、黒こしょうで味を調える。 器に盛り付け、いりごま（白）、小ねぎ（小口切り）を散らす。 お好みでサラダ菜、ミニトマトを添える。