ほくほく旨いご飯が進む！肉巻きポテトの名古屋風甘辛
投稿日2022/01/31
更新日2022/01/31
調理時間15分
ほくほく旨いご飯がすすむ！肉巻きポテトの名古屋風甘辛です。 細長く肉巻きにとっても便利な冷凍ポテトを使った、ボリューム満点のやみつきおかず！ 面倒な野菜の下ごしらえがないので、簡単、時短でできちゃいます。 ご飯のおかずやおつまみ、お弁当にもいける万能選手なのでぜひ一度試してみてください。
材料3人分
- 豚バラ薄切り肉6枚
- 米国産冷凍フライドポテト（シューストリング）約160g
- サラダ油小さじ1
- 塩、こしょう各少々
- 黒こしょう少々(こしょうでも可)
- 薄力粉適量
- いりごま（白）、小ねぎ（小口切り）各適量
- サラダ菜、ミニトマト各適宜
- Aしょうゆ、酒、みりん、砂糖各大さじ1
- Aおろししょうが（チューブ）小さじ1/2
作り方
ポイント
・冷凍フライドポテトは、できるだけまっすぐな物を選ぶと巻きやすいです。 巻き終わったあと、手のひらにのせて握るようにぎゅっとおさえるとはがれにくくなるので参考にしてください。 ・焼く際は冷たいフライパンに肉を並べてから、蓋をして焼いていきます。 ・フライパンは26cmの物を使用しました。 ※お子さまや辛みが苦手な方は、黒こしょうを省いても美味しくできます。 #米国ポテト協会タイアップ
- 準
・ボウルにA しょうゆ、酒、みりん、砂糖各大さじ1、おろししょうが（チューブ）小さじ1/2を混ぜ合わせる。 ・豚バラ薄切り肉は半分の長さに切る。
- 1
肉を縦長に広げ、米国産冷凍フライドポテト（シューストリング）を手前側に5本のせる。手前から奥に向かってきつく巻いていき、閉じ目を下にしておく。これを12個作る。 塩、こしょうで下味をつけ、薄力粉をまんべんなく振る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、肉巻きの閉じ目を下にして並べ入れ、蓋をして中火～強めの中火で加熱する。 パチパチと音がし始めたら、2分に1回を目安に裏返しながら6～7分ほど焼く。
- 3
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
