【ほんのりピリ辛】豚肉とパプリカのご飯がっつりホイコーロー風
投稿日2022/07/28
更新日2022/07/28
調理時間10分
ピリ辛味でご飯が進むホイコーロー風です。 忙しい時でもフライパンでパパっと簡単に作れます。 野菜も美味しいく沢山食べれちゃいますよ～♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- 赤パプリカ、黄パプリカ各1/2コ(どちらかを1コ分でも)
- 白いりごま、小ねぎ(小口切り)各適量
- サラダ油大さじ1/2
- Aみそ、酒、水各大さじ1
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1/2
- A砂糖小さじ2
- A豆板醬(ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ)小さじ1/2
作り方
ポイント
豚バラは豚こまでも〇 パプリカは赤と黄を1/2コずつ使用していますが、どちらか1コ分でも〇 辛いのが苦手な方は豆板醬を省略しても〇 フライパンは26cmの物を使用しました。 #キッコーマンタイアップ
- 準
豚バラ薄切り肉は5cm長さに切る。 赤パプリカ、黄パプリカは乱切りに。 A みそ、酒、水各大さじ1、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1/2、砂糖小さじ2、豆板醬(ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ)小さじ1/2はみそを溶くよう混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、パプリカを4～5分を目安に少ししんなりするよう炒め奥に寄せ、手前で豚肉を炒め火を入れる。
- 2
余分な油をペーパータオルで拭き、A みそ、酒、水各大さじ1、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1/2、砂糖小さじ2、豆板醬(ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ)小さじ1/2を加え煮絡める。
- 3
器に盛り付け白いりごま、小ねぎ(小口切り)をちらす。
441862
質問
作ってみた!
こんな「回鍋肉」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「豚肉」の基礎
「パプリカ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
今日のおうちごはん！
料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー