レシピサイトNadia
    主菜

    【ほんのりピリ辛】豚肉とパプリカのご飯がっつりホイコーロー風

    • 投稿日2022/07/28

    • 更新日2022/07/28

    • 調理時間10

    ピリ辛味でご飯が進むホイコーロー風です。 忙しい時でもフライパンでパパっと簡単に作れます。 野菜も美味しいく沢山食べれちゃいますよ~♪

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      150g
    • 赤パプリカ、黄パプリカ
      各1/2コ(どちらかを1コ分でも)
    • 白いりごま、小ねぎ(小口切り)
      各適量
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • A
      みそ、酒、水
      各大さじ1
    • A
      キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      豆板醬(トウバンジャン)
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    豚バラは豚こまでも〇 パプリカは赤と黄を1/2コずつ使用していますが、どちらか1コ分でも〇 辛いのが苦手な方は豆板醬を省略しても〇 フライパンは26cmの物を使用しました。 #キッコーマンタイアップ

    • 豚バラ薄切り肉は5cm長さに切る。 赤パプリカ、黄パプリカは乱切りに。 A みそ、酒、水各大さじ1、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1/2、砂糖小さじ2、豆板醬(トウバンジャン)小さじ1/2はみそを溶くよう混ぜ合わせる。

      【ほんのりピリ辛】豚肉とパプリカのご飯がっつりホイコーロー風の下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、パプリカを4~5分を目安に少ししんなりするよう炒め奥に寄せ、手前で豚肉を炒め火を入れる。

      【ほんのりピリ辛】豚肉とパプリカのご飯がっつりホイコーロー風の工程1
    • 2

      余分な油をペーパータオルで拭き、A みそ、酒、水各大さじ1、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1/2、砂糖小さじ2、豆板醬(トウバンジャン)小さじ1/2を加え煮絡める

      【ほんのりピリ辛】豚肉とパプリカのご飯がっつりホイコーロー風の工程2
    • 3

      器に盛り付け白いりごま、小ねぎ(小口切り)をちらす。

      【ほんのりピリ辛】豚肉とパプリカのご飯がっつりホイコーロー風の工程3
    レシピID

    441862

    質問

    作ってみた!

    「回鍋肉」の基本レシピ・作り方

    「回鍋肉」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「パプリカ」の基礎

    今日のおうちごはん!
    • Artist

    今日のおうちごはん!

    料理研究家

    ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History