【ほんのりピリ辛】豚肉とパプリカのご飯がっつりホイコーロー風

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• 赤パプリカ、黄パプリカ
  各1/2コ(どちらかを1コ分でも)
• 白いりごま、小ねぎ(小口切り)
  各適量
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  みそ、酒、水
  各大さじ1
• A
  キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  豆板醬(ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ)
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉は5cm長さに切る。 赤パプリカ、黄パプリカは乱切りに。 A みそ、酒、水各大さじ1、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1/2、砂糖小さじ2、豆板醬(ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ)小さじ1/2はみそを溶くよう混ぜ合わせる。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、パプリカを4～5分を目安に少ししんなりするよう炒め奥に寄せ、手前で豚肉を炒め火を入れる。

  
• 2

  余分な油をペーパータオルで拭き、A みそ、酒、水各大さじ1、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1/2、砂糖小さじ2、豆板醬(ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ)小さじ1/2を加え煮絡める。

  
• 3

  器に盛り付け白いりごま、小ねぎ(小口切り)をちらす。

  

ポイント

豚バラは豚こまでも〇 パプリカは赤と黄を1/2コずつ使用していますが、どちらか1コ分でも〇 辛いのが苦手な方は豆板醬を省略しても〇 フライパンは26cmの物を使用しました。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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