【抱えて食べたい】ラーメン屋さんのピリ辛もやし#節約おつまみ
投稿日2022/10/22
更新日2022/10/22
調理時間10分(冷ます時間を除く)
安くてたっぷり作れる！ラーメン屋さんのピリ辛もやしです。 ごま油やにんにくの香るやみつき味で、副菜やおつまみに〇 冷蔵庫で保存も大丈夫なので、作り置きにも便利です。
材料3人分
- もやし1袋(200g)
- 長ねぎ1本
- 塩適宜
- Aごま油大さじ2
- A酢、白いりごま各大さじ1
- A砂糖、水各小さじ2
- A醤油、にんにくチューブ、豆板醤、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1
- Aこしょう2～3ふり
- A一味小さじ1/3
作り方
ポイント
出来たてはもちろん、冷蔵庫で冷やし味をなじませても美味しいです。 【A】の調味料にある一味は辛み調整用なので、お好みの量に調整しても〇 保存期間は冷蔵庫で作った次の日までが目安です。
- 準
鍋に湯を沸かし、もやしを歯応えが残るようさっと茹で、ザルに上げ水を切りそのまま冷ます。
- 1
冷ましている間に、長ねぎは斜め薄切りに。 ボウルにA ごま油大さじ2、酢、白いりごま各大さじ1、砂糖、水各小さじ2、醤油、にんにくチューブ、豆板醤、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1、こしょう2～3ふり、一味小さじ1/3を混ぜ合わせておく。
- 2
1のボウルに長ねぎと水気を絞ったもやしを入れ混ぜる。 味を見て足りないようなら塩を加える。
447133
質問
作ってみた!
takako mam2024/07/17 21:04
ピリ辛い中にほんのり甘味があって美味しいです。
ベティ2023/10/28 13:34
色がちょっと薄いですが、 味はしっかり濃ゆく、 パンチがきいていて美味しかったです。 見た目的には、 一晩寝かせたような くたくた系な仕上げのほうが 味がしみていて 美味しそうなので、 今度はそうなるよう工夫して チャレンジしてみたいなと 思いました。
8374452023/02/02 00:18
レシピ通りに作ってみました‼︎ 美味しかったのでまた作りたいです✨
Artist今日のおうちごはん！2022/10/22 13:40
作ってくださりありがとうございます😊 こちらすごく美味しいですよね🌸 辛みの調整も🙏✨
ブー子2022/10/22 13:23
美味しい！！ キャベツとひき肉を少し追加しました 子供がいるので辛味は抜きですが 味付けがとっても美味しくて、味見でたくさん食べてしまいました(^◇^;) 美味しいレシピありがとうございました♪
関連キーワード
- Artist
今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
