副菜
【抱えて食べたい】ラーメン屋さんのピリ辛もやし#節約おつまみ
10分
冷ます時間を除く- エネルギー85kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質6.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
安くてたっぷり作れる！ラーメン屋さんのピリ辛もやしです。 ごま油やにんにくの香るやみつき味で、副菜やおつまみに〇 冷蔵庫で保存も大丈夫なので、作り置きにも便利です。
材料3人分
- もやし1袋(200g)
- 長ねぎ1本
- 塩適宜
- Aごま油大さじ2
- A酢、白いりごま各大さじ1
- A砂糖、水各小さじ2
- A醤油、にんにくチューブ、豆板醤、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1
- Aこしょう2～3ふり
- A一味小さじ1/3
作り方
下準備
鍋に湯を沸かし、もやしを歯応えが残るようさっと茹で、ザルに上げ水を切りそのまま冷ます。
- 1
冷ましている間に、長ねぎは斜め薄切りに。 ボウルにA ごま油大さじ2、酢、白いりごま各大さじ1、砂糖、水各小さじ2、醤油、にんにくチューブ、豆板醤、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1、こしょう2～3ふり、一味小さじ1/3を混ぜ合わせておく。
- 2
1のボウルに長ねぎと水気を絞ったもやしを入れ混ぜる。 味を見て足りないようなら塩を加える。
ポイント
出来たてはもちろん、冷蔵庫で冷やし味をなじませても美味しいです。 【A】の調味料にある一味は辛み調整用なので、お好みの量に調整しても〇 保存期間は冷蔵庫で作った次の日までが目安です。
レシピID：447133
更新日：2022/10/22
投稿日：2022/10/22
作ってみた！
さいと ゆうせい2026/04/09 20:47
やみつき！
MYHR2025/09/19 17:39
夕食で残ったら次の日の昼食のラーメンに入れようと思っていたのですが、食べ切りそうです。 酸っぱ辛くて美味しいです。
- takako mam
2024/07/17 21:04
ピリ辛い中にほんのり甘味があって美味しいです。
ベティ2023/10/28 13:34
色がちょっと薄いですが、 味はしっかり濃ゆく、 パンチがきいていて美味しかったです。 見た目的には、 一晩寝かせたような くたくた系な仕上げのほうが 味がしみていて 美味しそうなので、 今度はそうなるよう工夫して チャレンジしてみたいなと 思いました。
8374452023/02/02 00:18
レシピ通りに作ってみました‼︎ 美味しかったのでまた作りたいです✨
