ニラ香る！もやしと水餃子の中華風ピリ辛漬け#ビールに良く合う
投稿日2023/03/15
更新日2023/03/16
調理時間15分(冷やす時間を除く)
ビールなどおつまみに最高な、もやしと水餃子の中華風ピリ辛漬けです。 ニラやごま油やの香るパンチの効いた漬けだれが極上の美味しさ♪ もっちりぷるぷるな水餃子と相性抜群です♪ つるつるといくらでも食べれちゃいますよ😋✨
材料2人分
- 水餃子(冷凍)1パック(270g)
- もやし1/2袋(100g)
- ニラ1/4束(25g)
- 醤油(ニラ用)小さじ2
- A水160ml
- A醤油大さじ2
- A砂糖小さじ2
- A酢、にんにくチューブ、ごま油、ラー油各小さじ1
- A和風だしの素(顆粒)2つまみ
- Aこしょう1～2ふり
- A白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
辛いのが苦手な方はラー油は省略しても〇その際はラー油の分量をごま油に置き換えると〇 ニラがなければ長ネギの小口切りorみじん切りで代用も〇 工程3でお好みで1～2時間程しっかり冷やしても美味しいです。
- 準
ニラを1㎝幅に切りボウルに入れ、醤油(ニラ用)をなじませ5分置き、A 水160ml、醤油大さじ2、砂糖小さじ2、酢、にんにくチューブ、ごま油、ラー油各小さじ1、和風だしの素(顆粒)2つまみ、こしょう1～2ふり、白いりごま大さじ1を加え混ぜ合わせる。
- 1
鍋に湯を沸かしもやしを歯ごたえが残る程度に茹で、ザルに上げ水を切る。
- 2
次に水餃子(冷凍)を袋の指示に従い茹で、新しいボウルに張った水に取り冷ます。 ※水が温かくなったら取り替えると〇
- 3
A 水160ml、醤油大さじ2、砂糖小さじ2、酢、にんにくチューブ、ごま油、ラー油各小さじ1、和風だしの素(顆粒)2つまみ、こしょう1～2ふり、白いりごま大さじ1のボウルにもやしと水をよくきった水餃子を入れなじませ、ラップをかけ冷蔵庫で10分置き味を馴染ませる。
- 4
お好みでラー油(分量外)を追加していただく。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
