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ビールなどおつまみに最高な、もやしと水餃子の中華風ピリ辛漬けです。 ニラやごま油やの香るパンチの効いた漬けだれが極上の美味しさ♪ もっちりぷるぷるな水餃子と相性抜群です♪ つるつるといくらでも食べれちゃいますよ😋✨
辛いのが苦手な方はラー油は省略しても〇その際はラー油の分量をごま油に置き換えると〇 ニラがなければ長ネギの小口切りorみじん切りで代用も〇 工程3でお好みで1~2時間程しっかり冷やしても美味しいです。
ニラを1㎝幅に切りボウルに入れ、醤油(ニラ用)をなじませ5分置き、A 水160ml、醤油大さじ2、砂糖小さじ2、酢、にんにくチューブ、ごま油、ラー油各小さじ1、和風だしの素(顆粒)2つまみ、こしょう1~2ふり、白いりごま大さじ1を加え混ぜ合わせる。
鍋に湯を沸かしもやしを歯ごたえが残る程度に茹で、ザルに上げ水を切る。
次に水餃子(冷凍)を袋の指示に従い茹で、新しいボウルに張った水に取り冷ます。 ※水が温かくなったら取り替えると〇
A 水160ml、醤油大さじ2、砂糖小さじ2、酢、にんにくチューブ、ごま油、ラー油各小さじ1、和風だしの素(顆粒)2つまみ、こしょう1~2ふり、白いりごま大さじ1のボウルにもやしと水をよくきった水餃子を入れなじませ、ラップをかけ冷蔵庫で10分置き味を馴染ませる。
お好みでラー油(分量外)を追加していただく。
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今日のおうちごはん!
料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー