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    副菜

    ニラ香る!もやしと水餃子の中華風ピリ辛漬け#ビールに良く合う

    • 投稿日2023/03/15

    • 更新日2023/03/16

    • 調理時間15(冷やす時間を除く)

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    ビールなどおつまみに最高な、もやしと水餃子の中華風ピリ辛漬けです。 ニラやごま油やの香るパンチの効いた漬けだれが極上の美味しさ♪ もっちりぷるぷるな水餃子と相性抜群です♪ つるつるといくらでも食べれちゃいますよ😋✨

    材料2人分

    • 水餃子(冷凍)
      1パック(270g)
    • もやし
      1/2袋(100g)
    • ニラ
      1/4束(25g)
    • 醤油(ニラ用)
      小さじ2
    • A
      160ml
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      酢、にんにくチューブ、ごま油、ラー油
      各小さじ1
    • A
      和風だしの素(顆粒)
      2つまみ
    • A
      こしょう
      1~2ふり
    • A
      白いりごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    辛いのが苦手な方はラー油は省略しても〇その際はラー油の分量をごま油に置き換えると〇 ニラがなければ長ネギの小口切りorみじん切りで代用も〇 工程3でお好みで1~2時間程しっかり冷やしても美味しいです。

    • ニラを1㎝幅に切りボウルに入れ、醤油(ニラ用)をなじませ5分置き、A 水160ml、醤油大さじ2、砂糖小さじ2、酢、にんにくチューブ、ごま油、ラー油各小さじ1、和風だしの素(顆粒)2つまみ、こしょう1~2ふり、白いりごま大さじ1を加え混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 1

      鍋に湯を沸かしもやしを歯ごたえが残る程度に茹で、ザルに上げ水を切る。

      工程写真
    • 2

      次に水餃子(冷凍)を袋の指示に従い茹で、新しいボウルに張った水に取り冷ます。 ※水が温かくなったら取り替えると〇

      工程写真
    • 3

      A 水160ml、醤油大さじ2、砂糖小さじ2、酢、にんにくチューブ、ごま油、ラー油各小さじ1、和風だしの素(顆粒)2つまみ、こしょう1~2ふり、白いりごま大さじ1のボウルにもやしと水をよくきった水餃子を入れなじませ、ラップをかけ冷蔵庫で10分置き味を馴染ませる。

      工程写真
    • 4

      お好みでラー油(分量外)を追加していただく。

      工程写真
    レシピID

    456699

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    今日のおうちごはん!

    料理家

    「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー 

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