【おさつパイ】冷凍パイシートで超簡単!スイートポテトパイ♡

15

2021.10.28

分類デザート

調理時間: 15分(焼く時間は除く)

ID 424739

おやつラボ

おやつラボのおやつ

我が家は空前のさつまいもブーム。というのもさつまいもを買いすぎたのです。甘いし子供が食べるかな〜と思ったら、全然食べなかったので、急いで消費しています(我が家の子供は偏食大魔王)。冷凍庫に眠っていた冷凍パイシートも叩き起こし、作ったのが今回のスイートポテトパイ。サクサクのパイに素朴な味のスイートポテトが最高の相性。作り方はとても簡単なので、お子さんと一緒に作るのも楽しいかもしれないです!我が家にもそんな日が…来るのでしょうか(遠い目)

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    材料

    4人分(パイ8個分)
    A
    さつまいも 200g
    B
    グラニュー糖 65g
    B
    無塩バター 40g
    B
    牛乳 大さじ2
    B
    1個
    C
    冷凍パイシート 2枚
    D
    溶き卵 適量

    作り方

    ポイント

    さつまいもを混ぜるのをハンドブレンダーでしてみましたが、結構大変だったのでフードプロセッサーの方がいいかもしれないです。
    滑らかな口当たりにするために、ハンドブレンダーで混ぜたあと裏漉ししてもいいです。
    パイ生地で包むときは、生地同士をしっかりくっつけないと中のさつまいもが出てきてしまいます。
    1. オーブンは180℃に予熱しておく。
    2. A

      さつまいも 200g

      はピーラーで皮を剥き、一口大にカットした状態で200g用意し、水でさっと洗いボウルに入れる。ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。
    3. 深めの容器に加熱したさつまいもとB

      グラニュー糖 65g、無塩バター 40g、牛乳 大さじ2、卵 1個

      を入れ、滑らかになるまでハンドブレンダーで混ぜ、生地を絞り袋に入れる。
    4. C

      冷凍パイシート 2枚

      を1枚当たり4等分にカットし麺棒で伸ばし、10cm×10cmのパイ生地を8枚作る。
    5. 伸ばしたパイ生地の真ん中に細長くさつまいもの生地を絞る。左右の端から筒状になるように包み、上下はキャンディ状にして閉じる。
    6. パイの表面にD

      溶き卵 適量

      を薄く塗り、180℃で30分焼く。
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