レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

【長芋のはちみつ梅和え】さっぱり♡箸が止まらない味♪

副菜

【長芋のはちみつ梅和え】さっぱり♡箸が止まらない味♪
  • 投稿日2022/06/15

  • 調理時間15

実ははちみつ梅がめちゃくちゃ好きなんですが、そんなことを知ってか夫が作ってくれたのがこちらのおつまみ!我が家はお惣菜として食べましたが、さっぱりとしていて何にでも合う味!シャキシャキ食感とはちみつ梅の味がたまらない相性!

材料3人分

  • A
    なが芋
    250g
  • B
    はちみつ梅
    4つ
  • C
    醤油
    小さじ1
  • C
    かんたん酢
    大さじ1

作り方

ポイント

はちみつ梅の味によって塩気などが変わってくるので、味を見ながら調整してください。

  • 1

    A なが芋250gは皮を剥き長さ4cmくらいの拍子木切りにする。

  • 2

    ボウルにタネを取り包丁で叩いたB はちみつ梅4つC 醤油小さじ1、かんたん酢大さじ1を入れよく混ぜ、カットした長芋を加え和える。

レシピID

438562

「山芋・長芋」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

山芋・長芋」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

おやつラボ
Artist

おやつラボ

妻の好きなお菓子を作っている2歳児の父・マスターです。 お菓子と、時々我が家の定番メニューを投稿しています。 出来上がったお菓子は妻と2人(時々子供と3人)で食べています!子供が好きなケーキはスフレチーズケーキ。最近子供が「ケーキ!」と言えるようになり、成長を感じる毎日です。(ケーキがなくなると「ケーキ!!!!!」とすごい剣幕で叫び始めるので、嬉しい反面恐怖も感じる毎日・・・) 小さい頃からケーキが大好きで、お気に入りは誕生日などによく食べる銀座コージーコーナーのショートケーキでした。 そんな私がお菓子作りを始めたきっかけは、小学生の頃に母にクッキーを作ろうと思ったのがきっかけ。スプーンで落とす簡単なクッキーで、オーブンレンジもあったのにオーブントースターで焼くという、今ならそこはオーブンだろ!と言いたくなるような作り方ですが、それなりにできたと思ってます(笑) その後、朝早く起きてバターロールを作ったり、誕生日にはケーキを作るなど自分の作ったお菓子で家族が笑顔になってくれるのが嬉しかったです。 特に強敵だったのがスポンジケーキ。買った本の通りに作っても全然うまくできない…そこからスポンジの研究が始まり、毎日のように練習。そして焼きすぎてオーブンレンジが壊れました。 違う本を買ってもらって練習を続け(もちろんオーブンも買い直して😂)、やっと目標の銀座コージーコーナーのような、ふわふわなスポンジが作れるようになりました。 しばらくお菓子作りに熱中していたんですが、大学・就職を経てお菓子を作る機会が減ってしまいました。 妻(当時彼女)に初めて作ったお菓子は、ホワイトデーのお返しのカントリーマアム風クッキー。それまではそこそこ手作りお菓子を作ってくれた彼女ですが、それからは食べる専門を貫いています😋 2019年に子どもが生まれるのを機に、お菓子作りを再開しました。 子供の退院祝いのために作ったケーキを動画撮影して、記念にYouTubeに投稿したのをきっかけに、YouTubeチャンネル「Oyatsu Lab.」を始めました! Instagramへの投稿、YouTubeの動画編集は妻がしています!

「料理家」という働き方 Artist History