デザート

【チョコマーブルバスクチーズケーキ】ミキサーで混ぜるだけ！

Name: 【チョコマーブルバスクチーズケーキ】ミキサーで混ぜるだけ！
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8人分
Cuisine: 日本
Ingredients: クリームチーズ 300g; 卵 3個; ヨーグルト 50g; グラニュー糖 90g; 生クリーム 100ml; チョコレート（カカオ65%） 100g; 生クリーム 100ml

作ってみた！(2)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

40分

焼く時間・冷やす時間を除く

エネルギー452kcal
炭水化物22.1g
脂質37.2g
たんぱく質8.5g
糖質21.3g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

とろっとろのバスクチーズケーキ、なんと今回はチョコとプレーンのマーブル仕様に♡この一品は友達が我が家に来てくれた時に作った一品。友達に言われた一言が「これ、焦げてない？」こういうケーキなんだよ〜と言ったんですが、めちゃくちゃ失敗したケーキだと疑われたというエピソード付きです笑　とろとろでチョコもプレーンも楽しめて最高な一品♡こんがりしている部分がこれがバスクチーズケーキだよねえと思う一品ですが、おもてなしやお土産の時に「ん？」という顔をされたら、こういうケーキだよと説明してください笑

材料8人分（15cm丸型1台分）

A
クリームチーズ
300g
A
卵
3個
A
ヨーグルト
50g
A
グラニュー糖
90g
B
生クリーム
100ml
C
チョコレート（カカオ65%）
100g
C
生クリーム
100ml

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておく型にオーブンペーパーを敷いておくオーブンは250度に予熱しておく
1
ミキサーにA クリームチーズ300g、卵3個、ヨーグルト50g、グラニュー糖90gを入れ滑らかになるまで混ぜ、生地を半分に分ける。
2
プレーン生地の方にはB 生クリーム100mlを加えゴムベラで混ぜる。
3
耐熱容器にC チョコレート（カカオ65%）100g、生クリーム100mlを入れ600Wの電子レンジで1分加熱する。ゴムベラでツヤが出るまでしっかり混ぜる。
4
半分に分けた残りのチーズ生地に溶かしたチョコレート生地（工程3）を加え均一になるまで混ぜる。
5
一つの大きめの容器にプレーン生地とチョコ生地を移し、型に注ぐ。
6
250度のオーブンで25分焼き粗熱をとる。お好みで冷蔵庫で冷やす。

ポイント

大きめの容器にプレーン生地とチョコレート生地を入れる際に、プレーン生地とチョコレート生地が混ざり過ぎてしまうとマーブルもようにならないので気をつけて注ぎます。

コーティングする

ガナッシュを作る

テンパリング

湯せんで溶かす

オーブンを予熱する方法

レシピID：453859

更新日：2023/02/12

投稿日：2023/02/12

作ってみた！

レビュー（2件）

856437
2023/02/14 10:37
料理下手ですが、簡単に作れました! チョコがあるからか、普通のチーズケーキよりとろとろな仕上がりで美味しかったです。旦那も喜んで食べていました。レシピ掲載ありがとうございます、また作りたいと思います
599384
2023/02/13 00:42
オーブンが200度までしか設定できないのですが、それだと焼くのは難しいでしょうか？