副菜
うどのきんぴら
投稿日2021/05/14
更新日2021/05/14
調理時間15分
ごまあえばかりだったので、きんぴらにしました
材料2人分
- うど2本程度
- ごま油小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- 黒ごま小さじ2
作り方
ポイント
あく抜きのため、切った後に水に入れてあく抜きをすることをおススメします！
- 準
うどの皮をむき、斜めにスライスした後、細切りにし、水にさらしておく
- 1
うどの水気を切り、キッチンペーパーなどでふく
- 2
フライパンを温め、ごま油を熱し、うどを入れて中火で炒める
- 3
火が通ったら、A みりん小さじ2、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2を加えて強火で炒め、味が馴染んだら火を止める
- 4
黒ごまを散らす
レシピID
412668
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