2013/08/12
10分
森崎 繭香
「豚肉と大豆のジャスミンティー煮込み」をちょっと豪華なチャーハンにリメイクしました。
2013/08/08
90分
塩・胡椒した豚肉をジャスミンティーでじっくり煮込むだけですが、ジャスミンのさわやかな香りでさっぱりといただけます!
2013/08/02
15分
ワインにぴったりな、ふんわりクリーミーなリエットです。ぜひ、おいしいパンを用意して、つけながら召し上がってください!
2013/06/16
撮影で残った「おいしいコーヒー」を使って、冷たいデザートを作りました。クリームなしでも、クリームありでも、お好みで!
2013/06/11
5分
電子レンジで簡単にオムレツができるルクエのオムレットを使って、ごはんも一緒に混ぜてチン!朝ごはんや忙しい日のひとりごはんにぴったりです。100gのごはんでちょうどいい分量です。
2012/12/14
60分
甘くない塩味のケーキです。ドライトマト、ペッパーハム(胡椒たっぷりのハム)、ブラックオリーブ、枝豆を入れました。チーズたっぷりで、キッシュのような味わい。白ワインと一緒にどうぞ!
ごぼうとひき肉を酒、醤油、みりん、お酢で炒め煮にした常備菜です。冷蔵庫で3~4日はもちます。こういうおかずをいくつか常備しておくと忙しいときでも焦らずにすみます。
れんこんとにんじんを塩麹でさっと炒めました。れんこんで風邪予防、胃腸スッキリ・・・カラダにやさしいお惣菜です。
疲労回復に効果のある豚肉を使って、オイスターソースのコクに黒酢の酸味をプラスしてさっぱりと仕上げました。
かぼちゃのペーストを生地に混ぜ込みました。ほんのりかぼちゃの甘さがやさしいフレンチトーストになりました。
プロフィール
フードコーディネーター/お菓子・料理研究家。 レシピ本の出版を中心に、企業向けレシピ開発や雑誌へのレシピ提供、 テレビ・ラジオ出演、料理イベントなど、幅広く活動中。 カフェやレストランで...
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