副菜
電子レンジで簡単！わさびチーズマッシュポテト[牛乳なし]
投稿日2021/11/23
更新日2021/11/23
調理時間10分
チーズのコクにわさびのピリッと爽やかな辛味が加わった、やみつきになるマッシュポテト！ 豆乳とチーズでなめらかさとコクを出した、牛乳・生クリーム・バターなしのレシピです。 じゃがいもは電子レンジで火を通すので、簡単時短に作れますよ♪
材料2人分（作りやすい分量）
- じゃがいも1個(150g)
- Aピザ用チーズ30g
- A無調整豆乳1/4カップ(50ml)
- Aおろしわさび小さじ1
- パセリ（あれば）適量
作り方
ポイント
ピザ用チーズはスライスチーズ（加熱用）2枚でも代用できます。 加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。
- 1
じゃがいもは皮をむき、濡らしたペーパータオルで包んでからラップに包み、電子レンジ500Wで3分、竹串がすっと通るまで加熱する。
- 2
熱いうちに潰し、A ピザ用チーズ30g、無調整豆乳1/4カップ、おろしわさび小さじ1を加えてなめらかになるまで混ぜる。
- 3
器に盛り、パセリ（あれば）を散らす。
レシピID
426446
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ふしゆか
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☆簡単ヘルシー料理研究家☆ レシピ開発、アレンジレシピの考案、食レポ、フードコラム執筆など食に関する活動をしています！ （専門：シンプルで簡単なヘルシー料理＆ヘルシースイーツ） 【略歴】 簡単ヘルシー料理研究家。静岡県出身。大学卒業後、一般企業に就業する傍ら、食の仕事のスタートアップについて学ぶ。「忙しくても不器用でも作れる。ヘルシー簡単時短」をコンセプトに、レシピ開発を中心に活動中。簡単・時短でありながら健康や美容に考慮したレシピが好評。一人暮らしOLをターゲットにしたレシピを提案する自身も一人暮らし。