ローストポークとマッシュポテトのラップサンド

材料2人分（4個分）

• オールドエルパソ フラワートルティーヤ
  4枚
• にんじん
  1本
• 紫キャベツ
  1/8玉
• レタス
  4枚
• ローストポーク
  8枚
• A
  和風ドレッシング
  大さじ2
• A
  わさびチューブ
  小さじ1/2
• じゃがいも
  2個
• 牛乳
  70cc
• バター
  10g
• にんにくチューブ・塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・にんじん、紫キャベツは千切りにする。 ・ローストポークに混ぜておいたA 和風ドレッシング大さじ2、わさびチューブ小さじ1/2を10分漬け込む。

• 1

  じゃがいもを水洗いし、ラップで包み、 500Wの電子レンジで5分加熱する。

• 2

  ボウルに、皮を剥いたじゃがいも・牛乳・バター・にんにくチューブ・塩こしょうを入れ、よく混ぜる。 ※じゃがいもが熱いうちに、バターを溶かすようにして混ぜましょう♪

• 3

  ラップの上に、 オールドエルパソ フラワートルティーヤを置き、レタス・②のマッシュポテト・ローストポーク・紫キャベツ・にんじんを乗せ、巻き寿司を作るように手前から巻く。 A 和風ドレッシング大さじ2、わさびチューブ小さじ1/2のドレッシングをつけてお召し上がりいただくとさらに美味しいです♡

ポイント

ラップサンドを巻いた後、 少し置いておくと、トルティーヤが馴染みます。 切るときは、ラップのまま切ると 形が崩れにくいですよ☆

作ってみた！

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