副菜
電子レンジで簡単！にんじんと大豆のカレー味噌サラダ
投稿日2023/04/22
更新日2023/05/02
調理時間10分
大豆入りのたんぱく質がプラスされたにんじんサラダがあれば、作りおきでしっかり栄養補給☆ カレー×味噌の組み合わせが、ご飯に合う♡ 調理時間10分、電子レンジで作れるのがうれしい♪
材料2人分（作りやすい分量）
- にんじん1本(150g)
- 蒸し大豆50g
- S&B カレー粉スティック1本(2g)
- オリーブオイル大さじ1/2
- 味噌大さじ1
作り方
ポイント
蒸し大豆は大豆の水煮で代用できます。大豆の水煮を使う場合は、水気を切ってから使いましょう。 加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。 #エスビー食品タイアップ
- 1
にんじんは細切りにする。
- 2
耐熱容器ににんじんと蒸し大豆を入れ、S&B カレー粉スティックとオリーブオイルを加えて全体を混ぜたら、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで3分、にんじんに火が通るまで加熱する。
- 3
味噌を加え、全体を混ぜる。
レシピID
458895
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ふしゆか
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☆簡単ヘルシー料理研究家☆ レシピ開発、アレンジレシピの考案、食レポ、フードコラム執筆など食に関する活動をしています！ （専門：シンプルで簡単なヘルシー料理＆ヘルシースイーツ） 【略歴】 簡単ヘルシー料理研究家。静岡県出身。大学卒業後、一般企業に就業する傍ら、食の仕事のスタートアップについて学ぶ。「忙しくても不器用でも作れる。ヘルシー簡単時短」をコンセプトに、レシピ開発を中心に活動中。簡単・時短でありながら健康や美容に考慮したレシピが好評。一人暮らしOLをターゲットにしたレシピを提案する自身も一人暮らし。