主菜
香り豊か☆ごぼうと人参の鶏から揚げ
投稿日2020/12/27
更新日2020/12/27
調理時間30分
ごぼうと人参の香りと食感が美味しいから揚げです😃 鶏肉とよく合う野菜ですよ🙌🏻✨ おつまみにも☆ ご飯にも☆
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- ごぼう1本
- 人参1/2本
- 濃口醤油大さじ1強
- きび糖大さじ2
- 薄力粉40g
- 片栗粉40g
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
鶏肉にしっかり下味をつけると、美味しく仕上がります☺️💕
- 1
鶏もも肉にきび糖と濃口醤油を加えて、15分おく。
- 2
ごぼうをしっかり洗い、0.5センチ角に切り、同じように切った人参と一緒にサッと茹でる。
- 3
①に薄力粉、片栗粉を加え混ぜる。
- 4
②を加えて混ぜ、鶏もも肉に絡めて180度の揚げ油で揚げる。
レシピID
403743
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員