レシピサイトNadia
    副菜

    ブロッコリーとしめじのごま和え

    • 投稿日2022/03/11

    • 更新日2022/03/11

    • 調理時間10

    ひと手間で美味しさが倍増! しめじを焼いて香りをたたせたごま和えです。

    材料2人分

    • ブロッコリー
      60g
    • しめじ
      20g
    • 白すりごま
      小さじ1
    • 濃口醤油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    しめじはゆでずに焼くことで風味が増します。 #フジッコタイアップ

    • 1

      ブロッコリーは小房に分けて、塩ゆでする。 しめじは石づきを除いてほぐす。

      ブロッコリーとしめじのごま和えの工程1
    • 2

      フライパンにしめじを入れて、強火で火が通るまで焼く。

      ブロッコリーとしめじのごま和えの工程2
    • 3

      ボウルに白すりごまと濃口醤油を入れて混ぜる。

      ブロッコリーとしめじのごま和えの工程3
    • 4

      3にブロッコリーとしめじを入れて混ぜる。

      ブロッコリーとしめじのごま和えの工程4
    レシピID

    429205

    質問

    作ってみた!

    「ごま和え」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「しめじ」の基礎

    「ブロッコリー」の基礎

    みいこ
    • Artist

    みいこ

    • 管理栄養士

    ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History