主食
なすとベーコンのトマトスパゲティ
投稿日2022/06/02
更新日2022/06/02
調理時間20分
なすが美味しい時期に作りたい、コクのあるトマトスパゲティレシピです。 ベーコンとなす、トマトが最高に合います！ ぜひお試しください。
材料2人分
- スパゲティ1.4mm2束
- なす1本(小さめでしたら2本)
- ほうれん草1/2束
- 厚切りベーコン2枚
- しめじ50g
- カットトマトパック400g程度
- 甜菜糖大さじ1(砂糖でも可)
- ケチャップ大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- チキンコンソメ1個
- 塩少々
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
カットトマトを少し煮詰めて、酸味を飛ばしましょう。 それでも酸味が気になる場合は、砂糖かケチャップを足してください。
- 準
- 1
フライパンにオリーブオイル、厚切りベーコン、なす、しめじを入れて中火にかけ、なすがしんなりするまで炒める。
- 2
なすがしんなりしたら、カットトマトパック、甜菜糖、ケチャップ、チキンコンソメを加えて更に炒める。
- 3
スパゲティ1.4mmを茹でる。
- 4
カットトマトの酸味が和らいだら、塩、ブラックペッパーで味をととのえて、ほうれん草を加えて混ぜる。
- 5
スパゲティ1.4mmが茹で上がったら、ソースと絡めて、器に盛っていただく。
レシピID
438411
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- Artist
みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
