【たっぷりもやしのマーミナーチャンプルー】 節約に◎

材料2人分

• もやし
  200g
• ベーコン(厚切り)
  70g
• 卵
  2個
• ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ2
• ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り
  2パック(3g)
• 青ねぎ
  適量
• 米油
  大さじ1/2(サラダ油でも可)

作り方

• 下準備
  もやしは流水で洗う。 ベーコン(厚切り)は1cm幅程度に切る。 青ねぎは小口切りにする。 卵はボウルに割り入れ、溶いておく。

  
• 1

  フライパンに米油を強火で熱し、ベーコンを炒める。

  
• 2

  ベーコンに焦げ目がついたら、もやしを加えてさらに炒め、もやしがしんなりしてきたらフライパンの半分を空けて溶き卵を加える。

  
• 3

  卵が固まってきたら全体を混ぜ、ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)を加えて汁気がなくなるまで炒める。器に盛り付け、ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り、青ねぎをかける。

  

ポイント

もやしから水分が出てくるので、ずっと強火で炒めてください。 【電子レンジ調理の場合】 耐熱ボウルに卵を溶いてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で30秒加熱したら、1度混ぜてさらに30秒加熱して炒り卵を作る。別の耐熱ボウルにベーコン、もやしを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱したら水気を切り、めんつゆ、炒り卵を加えて混ぜる。器に盛ってかつお節、青ねぎをふって召し上がってください。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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