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『柚子胡椒でさっぱり』豚肉とオクラのポン酢deそうめん

主食

『柚子胡椒でさっぱり』豚肉とオクラのポン酢deそうめん
  • 投稿日2020/09/08

  • 調理時間20

そうめんアレンジ♡ いつもめんつゆで食べるそうめんを ポン酢と柚子胡椒で さっぱり召し上がっていただける一品です。 ポン酢のメーカーによって、 濃ゆさが変わるので、 お水の分量は調整してください♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分

  • そうめん
    2束(50g×2)
  • 豚バラ薄切り肉
    100g
  • おくら
    8本
  • A
    ポン酢
    大さじ2
  • A
    大さじ3
  • A
    柚子胡椒
    小さじ1

作り方

ポイント

豚肉の部位は、特に問いませんが、 豚バラ肉だと柔らかく食べやすいです♩ 茹ですぎると固くなってしまうので、 色が変わって火が通ったらすぐに取り出してください。

  • ・おくらは塩もみをして、熱湯(分量外)で2分茹でる。 ・豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさに切り、オクラを茹でたそのままの熱湯(分量外)で色が変わるまで茹でる。 ・そうめんはたっぷりのお湯で表示時間通りに茹で冷水につける。 ・A ポン酢大さじ2、水大さじ3、柚子胡椒小さじ1は混ぜておく。

  • 1

    下準備したおくらと豚バラ薄切り肉は、混ぜておいたA ポン酢大さじ2、水大さじ3、柚子胡椒小さじ1に入れ、冷蔵庫で5分ほど冷やしておく。

  • 2

    器にそうめんを入れ、①を上から盛り付ける。

レシピID

398145

「オクラ」の基礎

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