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    主食

    とまらない!ガーリック高菜チャーハン

    • 投稿日2020/09/26

    • 更新日2020/09/26

    • 調理時間20

    よく行くごはん屋さんでいつも頼む 高菜チャーハンを再現しました♡ にんにくをしっかり効かせることで、アクセントになり とってもおいしいです。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • ごはん
      お茶碗2杯分
    • にんにく
      1かけ
    • 長ねぎ
      1/2本
    • 高菜漬け
      大さじ3
    • 2個
    • ごま油
      大さじ2
    • 鶏がらスープの素
      小さじ2
    • しょうゆ
      少々
    • ガーリックチップ
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ねぎをしっかりと炒めて、香りを出していくと おいしく作ることができます(^^♪

    • ・にんにく・長ねぎはみじん切り。 ・卵は溶いておく。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、にんにく・長ねぎを加え、香りが出るまで炒める。

    • 2

      ごはん・高菜漬けを加え、強火で切るようにして炒める。

    • 3

      ②をフライパンの端に寄せ、卵を流し込みスクランブルエッグを作り、火が通ってきたら全体に混ぜる。

    • 4

      鶏がらスープの素・鍋肌にしょうゆを加え、サッと炒める。 器に盛り、お好みでガーリックチップを振りかける。

    レシピID

    399086

    質問

    作ってみた!

    「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方

    関連キーワード

    「ネギ」の基礎

    「にんにく」の基礎

    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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