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    主食

    とまらない!ガーリック高菜チャーハン

    • 投稿日2020/09/26

    • 更新日2020/09/26

    • 調理時間20

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    よく行くごはん屋さんでいつも頼む 高菜チャーハンを再現しました♡ にんにくをしっかり効かせることで、アクセントになり とってもおいしいです。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • ごはん
      お茶碗2杯分
    • にんにく
      1かけ
    • 長ねぎ
      1/2本
    • 高菜漬け
      大さじ3
    • 2個
    • ごま油
      大さじ2
    • 鶏がらスープの素
      小さじ2
    • しょうゆ
      少々
    • ガーリックチップ
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ねぎをしっかりと炒めて、香りを出していくと おいしく作ることができます(^^♪

    • ・にんにく・長ねぎはみじん切り。 ・卵は溶いておく。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、にんにく・長ねぎを加え、香りが出るまで炒める。

    • 2

      ごはん・高菜漬けを加え、強火で切るようにして炒める。

    • 3

      ②をフライパンの端に寄せ、卵を流し込みスクランブルエッグを作り、火が通ってきたら全体に混ぜる。

    • 4

      鶏がらスープの素・鍋肌にしょうゆを加え、サッと炒める。 器に盛り、お好みでガーリックチップを振りかける。

    レシピID

    399086

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History