『春満載♡』菜の花と豚肉のチャンプルー

材料2人分

• 菜の花
  100g
• にんじん
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2個
• 木綿豆腐
  1本
• 豚こま肉
  100g
• ごま油
  小さじ1
• A
  めんつゆ(4倍濃縮)
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• かつおぶし
  適量

作り方

• 下準備
  ・菜の花は5cm幅に切る。 ・にんじんは短冊切り。 ・玉ねぎは薄切り。 ・木綿豆腐 は水切りをする。

• 1

  フライパンに、ごま油を入れ、豚こま肉を中火で焼いていく。

• 2

  菜の花、にんじん、玉ねぎを加え炒め、しんなりとしたら一口サイズにちぎった木綿豆腐を加える。

• 3

  A めんつゆ(4倍濃縮)大さじ2、みりん大さじ1/2、酒大さじ1を加え、木綿豆腐を潰さないようにさっと炒め、器に盛り、かつおぶしを振る。

ポイント

豚ばら薄切り肉や、ミンチ肉を使っても美味しいです♡

作ってみた！

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