『春満載♡』菜の花と豚肉のチャンプルー
投稿日2021/04/16
更新日2021/04/16
調理時間15分
春の味覚♡菜の花を使った 和風だしの効いたチャンプルーです。 めんつゆで簡単に作ります♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 菜の花100g
- にんじん1/2本
- 玉ねぎ1/2個
- 木綿豆腐1本
- 豚こま肉100g
- ごま油小さじ1
- Aめんつゆ(4倍濃縮)大さじ2
- Aみりん大さじ1/2
- A酒大さじ1
- かつおぶし適量
作り方
ポイント
豚ばら薄切り肉や、ミンチ肉を使っても美味しいです♡
- 準
・菜の花は5cm幅に切る。 ・にんじんは短冊切り。 ・玉ねぎは薄切り。 ・木綿豆腐 は水切りをする。
- 1
フライパンに、ごま油を入れ、豚こま肉を中火で焼いていく。
- 2
菜の花、にんじん、玉ねぎを加え炒め、しんなりとしたら一口サイズにちぎった木綿豆腐を加える。
- 3
A めんつゆ(4倍濃縮)大さじ2、みりん大さじ1/2、酒大さじ1を加え、木綿豆腐を潰さないようにさっと炒め、器に盛り、かつおぶしを振る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。