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    『⏰所要時間 25分』肉巻き厚揚げのそぼろ餡

    『⏰所要時間 25分』肉巻き厚揚げのそぼろ餡
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    • 投稿日2021/07/13

    • 更新日2021/07/13

    • 調理時間25分

    ボリュームたっぷりなのに ヘルシーだから嬉しい♡ すこし甘めのそぼろ餡なので お子様もたくさん食べられます♪ #ボリュームたっぷり #肉巻き #肉巻き豆腐

    材料2人分

    • 厚揚げ
      2袋
    • 豚ばら薄切り肉
      8枚
    • 片栗粉
      大さじ1
    • サラダ油
      小さじ1
    • 豚ひき肉
      100g
    • A
      水
      100ml
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ2
    • A
      しょうゆ・みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • B
      水・片栗粉
      各小さじ2
    • 万能ねぎ
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    厚揚げを焼く際に、結構油が出るので、 キッチンペーパーで拭き取りながら焼くと 脂っこくならずに作れます。

    • 準

      ・厚揚げは縦半分に切り、キッチンペーパーで軽く油を拭き取る。 ・B 水・片栗粉各小さじ2は混ぜて、水溶き片栗粉を作る。 ・万能ねぎは小口切りにする。

    • 1

      厚揚げに片栗粉を茶こしで振り、豚ばら薄切り肉を巻く。

    • 2

      フライパンにサラダ油を熱し、①の肉の巻き終わりを下にして焼く。

    • 3

      鍋に豚ひき肉を熱し、そぼろ状になるまで炒める。

    • 4

      A 水100ml、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、しょうゆ・みりん大さじ1、砂糖大さじ2を加え、ひと煮立ちさせたら、弱火にしてB 水・片栗粉各小さじ2を加える。再度中火でとろみがつくまで、混ぜながらひと煮立ちさせる。

    • 5

      器に②を盛り、④をかける。万能ねぎを振りかける。

    レシピID

    417116

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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