ボリュームたっぷりなのに ヘルシーだから嬉しい♡ すこし甘めのそぼろ餡なので お子様もたくさん食べられます♪ #ボリュームたっぷり #肉巻き #肉巻き豆腐
厚揚げを焼く際に、結構油が出るので、 キッチンペーパーで拭き取りながら焼くと 脂っこくならずに作れます。
・厚揚げは縦半分に切り、キッチンペーパーで軽く油を拭き取る。 ・B 水・片栗粉各小さじ2は混ぜて、水溶き片栗粉を作る。 ・万能ねぎは小口切りにする。
厚揚げに片栗粉を茶こしで振り、豚ばら薄切り肉を巻く。
フライパンにサラダ油を熱し、①の肉の巻き終わりを下にして焼く。
鍋に豚ひき肉を熱し、そぼろ状になるまで炒める。
A 水100ml、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、しょうゆ・みりん大さじ1、砂糖大さじ2を加え、ひと煮立ちさせたら、弱火にしてB 水・片栗粉各小さじ2を加える。再度中火でとろみがつくまで、混ぜながらひと煮立ちさせる。
器に②を盛り、④をかける。万能ねぎを振りかける。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。