『白だしで簡単』鮭のちゃんちゃん焼き
投稿日2021/10/06
更新日2021/10/06
調理時間20分
･･････････････････････････････････ 『食欲の秋★』お魚ボリュームおかず ･･････････････････････････････････ これからの季節にぴったり♪ 体が温まる「鮭のちゃんちゃん焼き」です。 ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使うことで 調味料を最小限にし、減塩効果があります。 また、野菜をたっぷり食べられるちゃんちゃん焼きは、 鮭の栄養効果、骨粗しょう症予防や動脈硬化など 生活習慣病予防を高めるバランスのとれた料理です。 ぜひ作ってみてくださいね！！
材料2人分
- 鮭の切り身2切れ
- キャベツ1/4玉
- しめじ1房
- A合わせみそ大さじ2
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1
- A酒大さじ2
- 青ねぎ適量
作り方
ポイント
鮭の鱗がついているものは、取り除いてください。 お好みで、バターを加えても美味しく召し上がっていただけます。 #ヒガシマル醬油タイアップ
- 準
- 1
鍋に、キャベツ・しめじ・鮭の切り身を順番に入れ、蓋をして弱火で5分加熱する。
- 2
水分が出て、キャベツがしんなりとしたら、A 合わせみそ大さじ2、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1、酒大さじ2を加え、さらに蓋をして弱火で8分蒸し焼きにする。
- 3
器に盛り、青ねぎをのせる。
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質問
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
