「牡蠣だし醤油で」菜の花とささみと卵のマヨネーズ炒め
投稿日2022/03/02
更新日2022/03/02
調理時間15分
ヒガシマル醤油「牡蠣だし醬油」で 春らしい一品です。 マヨネーズで炒めることで、 簡単・手軽に作ることができます！ 菜の花はビタミンCが豊富で、 抗酸化作用や免疫力アップの効果が期待できます♪ ぜひ作ってみてください(^^)/
材料2人分
- 菜の花1パック
- 鶏ささ身4本
- 片栗粉小さじ2
- A卵2個
- Aマヨネーズ大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- 塩、こしょう各少々
- ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」小さじ1
作り方
ポイント
卵とマヨネーズを混ぜてから、炒り卵を作ると、 ふわふわジューシーに仕上げることができます。 #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
・菜の花は3cm長さに切る。 ・鶏ささ身は筋を除き、ひと口大の大きさに切り片栗粉をまぶす。 ・A 卵2個、マヨネーズ大さじ1はよく混ぜておく。
- 1
フライパンを中火で熱し、A 卵2個、マヨネーズ大さじ1を流し入れ、炒り卵（半熟状態）を作り、取り出す。
- 2
同じフライパンに、マヨネーズを中火で熱し、ささみを両面焼いていく。ささみの色が変わり焼き色がついたら、菜の花を加え、さらに1分炒める。
- 3
１の卵を戻し、塩、こしょうで味を調える。
- 4
鍋肌に、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を加え、サッと炒める。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
