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ヒガシマル醤油「牡蠣だし醬油」で 春らしい一品です。 マヨネーズで炒めることで、 簡単・手軽に作ることができます! 菜の花はビタミンCが豊富で、 抗酸化作用や免疫力アップの効果が期待できます♪ ぜひ作ってみてください(^^)/
卵とマヨネーズを混ぜてから、炒り卵を作ると、 ふわふわジューシーに仕上げることができます。 #ヒガシマル醤油タイアップ
・菜の花は3cm長さに切る。 ・鶏ささ身は筋を除き、ひと口大の大きさに切り片栗粉をまぶす。 ・A 卵2個、マヨネーズ大さじ1はよく混ぜておく。
フライパンを中火で熱し、A 卵2個、マヨネーズ大さじ1を流し入れ、炒り卵(半熟状態)を作り、取り出す。
同じフライパンに、マヨネーズを中火で熱し、ささみを両面焼いていく。ささみの色が変わり焼き色がついたら、菜の花を加え、さらに1分炒める。
1の卵を戻し、塩、こしょうで味を調える。
鍋肌に、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を加え、サッと炒める。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。