\あと一品ほしいときの簡単レシピ/ 電子レンジだけで作る『さっぱり白和え』です。 白和えは、トロッと濃厚なレシピが多いかなと思うのですが、今回は、塩こんぶと白だしでさっぱりとした味付けで、箸休めにもぴったりの一品です。 さつまいもの甘みと塩こんぶの塩味が合わさってとてもおいしいです♪
お野菜や豆腐から出た水気をしっかりとふき取ってから 調味料を合わせることが大切です★ お好みで、キノコや小松菜を入れても美味しいです。
・にんじんは皮を剥き千切りにする。 ・ほうれん草はよく洗い、根元を落として、3cm幅に切る。 ・さつまいもは小さめの乱切りにする。
さつまいもを耐熱ボウルに入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。
耐熱ボウルに、キッチンペーパーに包んだ豆腐を入れ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
耐熱ボウルに、ほうれん草・にんじんを入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱する。
よく水気をふき取った、①・②・③・A 白だし小さじ2、塩こんぶ3g、味の素2振りを合わせ、よく混ぜる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。