＼さつまいも入り／塩昆布白和え
投稿日2022/11/01
更新日2022/11/01
調理時間15分
＼あと一品ほしいときの簡単レシピ／ 電子レンジだけで作る『さっぱり白和え』です。 白和えは、トロッと濃厚なレシピが多いかなと思うのですが、今回は、塩こんぶと白だしでさっぱりとした味付けで、箸休めにもぴったりの一品です。 さつまいもの甘みと塩こんぶの塩味が合わさってとてもおいしいです♪
材料2人分
- 豆腐1丁
- ほうれん草1/4袋(3束程度)
- にんじん1/4本
- さつまいも40g
- A白だし小さじ2
- A塩こんぶ3g
- A味の素2振り
作り方
ポイント
お野菜や豆腐から出た水気をしっかりとふき取ってから 調味料を合わせることが大切です★ お好みで、キノコや小松菜を入れても美味しいです。
- 準
- 1
さつまいもを耐熱ボウルに入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 2
耐熱ボウルに、キッチンペーパーに包んだ豆腐を入れ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 3
耐熱ボウルに、ほうれん草・にんじんを入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 4
よく水気をふき取った、①・②・③・A 白だし小さじ2、塩こんぶ3g、味の素2振りを合わせ、よく混ぜる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
