【鮭のしょうがポン酢南蛮】南蛮ダレはポン酢で簡単★
投稿日2023/05/24
更新日2023/05/24
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼主菜20分／ 電子レンジで南蛮タレを作る簡単レシピ♪ 南蛮タレはポン酢を使うのでお手軽★時短！ ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。
材料2人分
- 鮭の切り身２～３切れ(200～250程度)
- 玉ねぎ1/4玉
- ピーマン1個
- にんじん1/4本
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- Aポン酢大さじ5
- A水大さじ2
- Aしょうがチューブ小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
◎鮭の切り身は、サバや白身魚、鶏肉や豚肉でも代用できます♪
- 準
- 1
フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、片栗粉をまぶした鮭の切り身を皮目から焼く。全面に焼き目が付き火が通るまで5分ほど焼く。
- 2
鮭の切り身を焼いている間に、耐熱ボウルに、玉ねぎ・ピーマン・にんじんを入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
- 3
耐熱ボウルのラップを外し、温かいうちにA ポン酢大さじ5、水大さじ2、しょうがチューブ小さじ1/2、砂糖小さじ1を加えよく混ぜる。
- 4
焼きあがった鮭を③に加え、南蛮タレを絡める。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
