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\主菜20分/ 電子レンジで南蛮タレを作る簡単レシピ♪ 南蛮タレはポン酢を使うのでお手軽★時短! ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。
◎鮭の切り身は、サバや白身魚、鶏肉や豚肉でも代用できます♪
◎鮭の切り身は一口サイズに切り塩こしょうを振る。 ◎玉ねぎは薄切りにする。 ◎ピーマン・にんじんは千切りにする。 ◎青ねぎは小口切りにする。
フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、片栗粉をまぶした鮭の切り身を皮目から焼く。全面に焼き目が付き火が通るまで5分ほど焼く。
鮭の切り身を焼いている間に、耐熱ボウルに、玉ねぎ・ピーマン・にんじんを入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
耐熱ボウルのラップを外し、温かいうちにA ポン酢大さじ5、水大さじ2、しょうがチューブ小さじ1/2、砂糖小さじ1を加えよく混ぜる。
焼きあがった鮭を③に加え、南蛮タレを絡める。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。