【甘辛おろし豚なす丼】主食20分★暑い日にさっぱりごはん♪
投稿日2023/05/27
更新日2023/05/27
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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＼主食20分／ とろとろなすと甘辛味の豚肉が さっぱり大根おろしとマッチして めちゃくちゃ美味しいです！！ ぜひ『つゆだく』で七味唐辛子たっぷりで お召し上がりください♡
材料2人分
- 豚こま肉150g
- なす2本
- 玉ねぎ1/2個
- 塩こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- A水150cc
- A砂糖・しょうゆ各大さじ3
- A酒・みりん各大さじ1
- Aしょうがチューブ小さじ1/2
- 大根200g
- あたたかいごはん丼2杯分
- 七味唐辛子適量
作り方
ポイント
今回はお手軽に豚こま肉を使いましたが、 豚ばら薄切り肉で作るとよりジューシーに仕上がります♪
- 準
- 1
フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、なすを炒める。
- 2
なすに油がまわり柔らかくなってきたら、豚こま肉・玉ねぎを加え、さらに2分炒める。
- 3
A 水150cc、砂糖・しょうゆ各大さじ3、酒・みりん各大さじ1、しょうがチューブ小さじ1/2を加え、ひと煮立ちしたら蓋をして弱火で10分加熱する。
- 4
器に、あたたかいごはんを盛り、③を乗せ、大根おろし・七味唐辛子を振る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
