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    主食

    【豚ばらとごぼうの味噌炊き込みご飯】うどんスープで簡単♪

    • 投稿日2024/01/04

    • 更新日2024/01/04

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存10

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \沖縄の炊き込みごはん『じゅーしー』風/ 豚ばら肉をたっぷり入れた炊き込みごはんです! 味付けは、ヒガシマル醤油「うどんスープ」だけ♪ 味噌味に味付けした具材と合わさって旨味たっぷりの一品です!

    材料4人分

    • 3合
    • 豚ばら肉
      150g
    • ごぼう
      1本
    • にんじん
      1/2本
    • 油揚げ
      1枚
    • A
      合わせ味噌・砂糖・醤油・酒・ごま油
      各大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1
    • ヒガシマル醤油「うどんスープ」
      2袋

    作り方

    ポイント

    少し濃いめの味付けなので、おにぎりにしても美味しいです♪

    • ◉豚ばら肉は2cm幅に切る。 ◉ごぼうはアルミホイルで皮をこすりよく洗ったら、ささがきにして水に浸す。 ◉にんじんは千切りにする。 ◉油揚げは熱湯を回しかけ油抜きをしたら、5mm幅に切る。

      工程写真
    • 1

      フライパンに豚ばら肉を入れ中火で熱し色が変わるまで炒めたら、ごぼう・にんじん・油揚げを加え、しんなりとするまで炒める。

      工程写真
    • 2

      A 合わせ味噌・砂糖・醤油・酒・ごま油各大さじ1、にんにくチューブ小さじ1を加え、水分が少なくなるまで3〜5分ほど煮詰める。

      工程写真
    • 3

      炊飯器の釜に洗米した米を入れ、ヒガシマル醤油「うどんスープ」・3合の目盛まで水を入れ、①を乗せて炊飯する。 炊き上がったらよく混ぜる。

      工程写真
    レシピID

    474631

    質問

    作ってみた!

    • 769831
      769831

      2024/03/06 22:36

      家にヒガシマルのうどんスープと他の材料も揃っていたので 作ってみました。 濃いめの味付けとあったので、4合で作ってみましたが とても良いお味で本当に美味しかったです。 残りはおにぎりにして冷凍してしまったので 写真は取れませんでしたがw 気持ちを伝えたくて、つくレポさせていただきました。 美味しかったです。

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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