【根菜とアスパラのお味噌汁】白味噌で甘味たっぷり♪

材料2人分

• ごぼう
  1/2本
• にんじん
  1/2本
• 大根
  100g
• アスパラ
  2本
• 水
  600cc
• 和風顆粒だし
  小さじ2
• 白味噌
  大さじ2(合わせ味噌でもOK)

作り方

• 下準備
  ・ごぼうはアルミホイルで皮を擦り、よく洗い流した後、斜め薄切りにする。 ・にんじんは半月切り、大根は銀杏切りにする。 ・アスパラは根本5cmくらいをピーラーで皮を剥き、3cm幅に切る。

  
• 1

  鍋に水・和風顆粒だし・全ての具材を入れ、にんじんが柔らかくなるまで8分ほど茹でる。

  
• 2

  弱火にして白味噌をとき入れ、沸騰直前まで温める。

  

ポイント

もちろん合わせ味噌でも作っていただけます！

作ってみた！

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