【鶏ももチャーシュー】ほったらかしで味しみしみ♡

材料2人分（2〜3人分）

• 鶏もも肉
  2枚
• ゆで卵
  2個
• 塩こしょう
  少々
• A
  砂糖・醤油・酒・水
  各大さじ3
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• A
  生姜チューブ
  小さじ1/2
• キャベツ千切り
  お好みで

作り方

• 下準備
  【Ａ】は混ぜておく。

  
• 1

  鶏もも肉の水気を拭き取り、両面に満遍なく塩こしょうをまぶしたら、皮目を下にしてフライパンに置き、中火で焼く。

  
• 2

  皮目に焼き色がついたら【Ａ】を加え、沸騰したら蓋をして中火で10分加熱する。(皮目は下の状態)

  
• 3

  鶏肉を裏返し、弱火にしてさらに5分煮詰める。

  
• 4

  再度皮目を下にして、殻を剥いたゆで卵を入れたら火を止めて蓋をして粗熱が取れるまで置いておく。 (時々ゆで卵を転がしながら)

  
• 5

  器にキャベツ千切りを盛り、④を盛り付ける。鶏チャーシューは食べやすい大きさに切る。

  

ポイント

多めに作って作り置きも可能です(^^) ごはんに乗せて丼にしても美味しいです！

作ってみた！

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