喜ばれる！牛肉とニラのスタミナオイスター焼きそば

もやしはひげをとる。ニラは3~4cm幅に切る。

A 酒大さじ1、オイスターソース大さじ2、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1、にんにく少々を混ぜる。牛こま肉にB 塩こしょう少々、片栗粉大さじ1、酒大さじ1を揉み込む。

フライパンにごま油を熱し焼きそば麺を両面こんがりするまで焼く。水を加えてほぐしながら水分が飛ぶまで炒め、一度とりだす。

同じフライパンで牛肉を炒める。（足りないようだったらごま油を足す。）火が通ったら取り出す。

同じフライパンにごま油を足し、強火でもやしとニラを20秒炒める。麺、肉、Aを加えてさっと混ぜ合わせる。