お家で絶品！ガーリックシーフードピラフ

むきえびは背わたがあれば取る。いかはさばいて、ひと口大に切る。ゆでだこはひと口大に切る。

マッシュルームは薄切り、玉ねぎはみじん切りにする。米はといで、ざるにあける。

フライパンにBOSCOシーズニングオイルローストガーリックを弱火で熱し、玉ねぎを炒める。色が透き通ってきたらマッシュルームを加えてさっと炒める。

1の魚介、白ワインを加えて中火で炒め、アルコールをとばしたら、米を入れて表面が透き通ってくるまで炒める。

A 水350ml、コンソメ（固形）1個、塩小さじ1/2を加えて強火で加熱し、沸騰したらざっくり混ぜて弱火にし、蓋をして12分加熱する。火を止め、15分蒸らす。器に盛り、クレソン、くし形切りにしたレモンを飾り、こしょうをかける。