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おしゃれに食べる!ぶどうの白和え

10
白和えの
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2018.09.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID360089

大迫 祐子

ふだんの食卓を「ヒトテマ」加えておしゃれに。

旬のぶどうを使った白和えです。
ぶどうのフルーティーな甘みと
ごまやくるみのコクと香りがとても合います。

ぶどうのかわいらしさをより見せる為に
和えずにグラスに盛っておしゃれな一品に。

先に和えずに、和えながら食べることで
食べる楽しみも増します!

白和え ごま bodum ヘルシー ぶどう ダブルウォールグラス くるみ おもてなし お洒落 ボダム 豆腐
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材料2人分
木綿豆腐 1丁
ぶどう 100g
くるみ 20g
砂糖 大さじ1
白すりごま 大さじ1
小さじ1
醤油 適量
作り方
Point!
ぶどうは皮ごと食べられるものを使うとより彩りよく仕上がります。 木綿豆腐はフードプロセッサーなどでしっかり混ぜるととっても滑らかになります!
  1. ・木綿豆腐は水切りをする。
    ・くるみは軽くローストし、粗めに刻む。
  2. 木綿豆腐はフードプロセッサーなどで滑らかにし、砂糖と塩を加え混ぜ合わせる。
  3. グラスに①を入れ、白すりごま、くるみ、ぶどうの順で盛る。
    お好みで醤油を少しかける。
    ※ぶどうは大きいものであれば半分に切っても。
     切ったものと切らないものを混ぜて盛ると見た目の可愛さもアップします。
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