副菜
レンジ活用で手軽に、柿の白和え
10分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質4.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬の柿をたっぷり使った白和えのレシピです。 電子レンジを活用して、豆腐の水切りを手軽にしました。 すり鉢の中で仕上げるので洗い物も少なく済みます。 季節感のあるおかずなので、ぜひこの時期に試してみてください。
作り方
- 1
柿は皮をむいて、1cmの棒状に切る。
- 2
木綿豆腐はキッチンペーパーで二重に包み、電子レンジ600Wで2分半加熱する。
- 3
すり鉢に白いりごまを入れてする。 香りが立ってきたら、木綿豆腐を加えてすりこぎで潰すように混ぜる。
- 4
すり鉢にみそ、砂糖を加えて混ぜて、全体が混ざったら柿を加えて和える。
ポイント
電子レンジを活用することで、手軽に仕上げます。具材は柿以外にも小松菜、ほうれん草やぶどう、ミニトマトなどお好みのものにアレンジしてもOKです。
レシピID：368145
更新日：2018/11/09
投稿日：2018/11/09
