デザート
【さつまいものパウンドケーキ】ふんわりのバターの香りが絶品！
投稿日2022/11/29
更新日2022/11/29
調理時間15分(焼成時間を除く)
ゴロゴロのさつまいもとバターの香りがやみつき！ 芋好きさんにおすすめのパウンドケーキです。黒ゴマのプチプチをアクセントにしました。 潰したりする手間もなく混ぜるだけで簡単時短なので、おやつはもちろんプレゼントにもおすすめです♪
材料4人分
- さつまいも250g
- A砂糖・無塩バター各50g
- B牛乳50ml
- B黒いりごま大さじ1
- B溶き卵2個
- Bホットケーキミックス180g
作り方
ポイント
・②はさつまいもが崩れるくらいが美味しいです。 ・焼き上がりは竹串を刺し、生地がついてこなければ火が通ってます。 ・トッピングのさつまいもは乾燥しやすいので、仕上げに溶かしバターを塗ってあげるとしっとり香りも良くなります◎
- 1
さつまいもは角切りにして水にさらし、水気を切りラップをかけて600wのレンジで5分加熱する。
- 2
A 砂糖・無塩バター各50gを加え、よく混ぜてバターを溶かす。
- 3
B 牛乳50ml、黒いりごま大さじ1、溶き卵2個、ホットケーキミックス180gを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
- 4
パウンド型に移し、残りのさつまいもをのせ、170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。（仕上げにお好みでバターを塗る）
レシピID
449485
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maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年
