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    我が家の定番ケーキ!ベイクドチーズケーキ

    • 投稿日2020/11/14

    • 更新日2020/11/14

    • 調理時間60

    お気に入り

    837

    混ぜるだけなのでチーズケーキの中ではかなり簡単に作ることが出来ます!手作りケーキとして差し入れに持っていくと間違いなくモテます!多分!!

    材料4人分18cm底抜け丸型

    • クリームチーズ
      200g
    • バター
      40g
    • ビスケット
      100g
    • 砂糖
      70g
    • 生クリーム
      200cc
    • 薄力粉
      大さじ3
    • レモン汁
      大さじ1
    • 2個

    作り方

    ポイント

    オーブンの機種によって焼き時間が変わるので確認しながら焼いてください。

    • クリームチーズを室温に戻しておく。(時間がない場合はレンジで柔らかくなるまで加熱) クッキングシートを型の底と側面に合うようカットし、型の底と側面にバターを塗り、クッキングシートを敷いておく。 バターは耐熱容器に入れレンジで溶かしておく。

      工程写真
    • 1

      ビスケットをポリ袋に入れ、めん棒などで砕き、バターと混ぜ合わせ、手で型に押さえつけながら敷きつめる。(ラップやポリ袋越しに押さえつけると手が汚れない)

      工程写真
    • 2

      ボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。

    • 3

      砂糖、卵、生クリームを順に混ぜ合わせていく。

    • 4

      薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせ、レモン汁を加えてさらに混ぜる。

    • 5

      型に流し入れ、型を持ち上げ、台に2、3回軽く落として空気を抜き、170℃のオーブンで約45~50分焼く。(表面に焼き色が付いてきたら完成)

      工程写真
    • 6

      型を付けたまま粗熱を取り、型から出して冷蔵庫で冷やす。

      工程写真
    レシピID

    401423

    質問

    作ってみた!

    • 575227
      575227

      2021/12/22 11:24

      こんにちは。 ケーキを焼く際は予熱は必要ありませんか?
    • 258022
      258022

      2021/08/08 06:33

      はじめまして! クランブルとブルーベリーがのったチーズケーキを焼きたいのですがベースはレシピ分量このままでいいですか?

    こんな「ベイクドチーズケーキ」のレシピもおすすめ!

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    筒井ちゃん

    どうも、筒井です。妻と娘にモテたいがために料理をがんばっていたら、たくさんの方々からレシピを教えて欲しいと言われるようになり料理家として活動する事になった元サラリーマンです。誰でも出来る簡単で節約になる、だけど家族から喜ばれる。そんな「モテレシピ」を作りたい!お料理というのは本当にめんどくさくてダルいと思う事が多いですが(僕だけ?)皆様のやる気を引き出し、家族で美味しい食卓を囲んでいただけると幸いです。

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