【ワンプレート】鮭のホイル焼き、肉じゃが、青のりのおにぎり！

【肉じゃが】 じゃがいもと人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにし、糸こんにゃく(しらたき)は洗ってハサミなどで食べやすい長さにカット、豚肉(牛肉でも可)は一口大に切る。

鍋にサラダ油を加え、中火で熱し、豚肉(牛肉でも可)を入れて色が変わるまで炒めたらカットしたじゃがいも、人参、玉ねぎを加えて軽く炒める。

鍋にA 水400ml、醤油大さじ4、酒大さじ4、砂糖大さじ4、みりん大さじ4、だしの素大さじ1を加え沸騰したら灰汁を取り除き、糸こんにゃく(しらたき)を加えて、蓋をし弱火で20〜30分ほど煮詰めて食材に火が通ったら肉じゃが完成。

【鮭のホイル焼き】 アルミホイルを30センチほど広げ、サラダ油を中央に軽くしきその上にキャベツ、鮭の順に置き。周りにえのきとしめじを敷き詰め塩を振り、アルミホイルを包む（包切れない場合はアルミホイルを追加）

包んだホイルをフライパンに並べ、蓋をして中火よりの弱火で10分ほど加熱。火が通ったらアルミホイルを開け、お好みでバターをのせ、ブラックペッパーをふり、ポン酢をかけて完成。

【青のりのおにぎり】 ご飯にB 青のり大さじ1、天かす大さじ4、こんぶだしの素小さじ1を加え混ぜ合わせ、型に入れる、もしくは4等分になるよう握り、形が整ったら味のりを巻いて完成。

鮭のホイル焼き、肉じゃが、青のりのおにぎりを1つのお皿に盛り付けお好みでレモンを添える。