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    【炊飯器で♪お店のような味わいに】絶品ダレのカオマンガイ♡

    • 投稿日2022/05/11

    • 更新日2022/05/11

    • 調理時間10(炊飯時間を除く。)

    大好きな、カオマンガイ♪ 我が家は必ず炊飯器で作ります!! お店をイメージして作った自信作です♡ 炊飯器で作ることで、ご飯に具材の旨味が全て染み込み 鶏肉もプルップルに♪ 一度で簡単に作れます〜♪ ご飯の味付けは、タレに合うように。 そして、かけるタレは絶品!!! 是非!試していただきたい一品です!!

    材料3~4人分

    • 2合
    • 鶏もも肉
      300g
    • 長ねぎ(青い部分)
      3本
    • しょうが
      1片
    • パクチー
      適量
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1と1/2
    • A
      大さじ1
    • A
      塩こしょう
      少々
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1/2
    • 長ねぎ(白い部分)
      1/3本
    • B
      おろしにんにく
      小さじ1/2
    • B
      ナンプラー、砂糖
      各小さじ2
    • B
      オイスターソース、酢
      各小さじ1
    • B
      ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ■ナンプラーがなければ、しょうゆで代用しても◎ また、鶏もも肉は鶏むね肉で代用◎ ■お米はタイ米でも通常のお米でも◎

    • 米は研いだら、ザルにあげて水気を切る。

    • 1

      鶏もも肉はフォークで全体を数カ所刺したら、塩こしょう(分量外・少々)をする。しょうがは皮をむき、薄切りにする。

      工程写真
    • 2

      炊飯器に米、目盛りまでの水を入れたら、A 鶏がらスープの素小さじ1と1/2、酒大さじ1、塩こしょう少々、おろしにんにく小さじ1/2、しょうがを入れて混ぜる。

      工程写真
    • 3

      長ねぎ(青い部分)、①を入れて通常通り炊飯する。

      工程写真
    • 4

      長ねぎ(白い部分)はみじん切りにしたら、B おろしにんにく小さじ1/2、ナンプラー、砂糖各小さじ2、オイスターソース、酢各小さじ1、ごま油大さじ1と混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 5

      炊き上がったら具材を全て取り出して、ご飯を混ぜて蒸らす。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

      工程写真
    • 6

      器にご飯、鶏もも肉、パクチーを盛りつけたら④をかける。

      工程写真
    レシピID

    437011

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    ~冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに~ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等

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