【炊飯器で♪お店のような味わいに】絶品ダレのカオマンガイ♡

• 10分炊飯時間を除く。

材料（3～4人分）

• 米
  2合
• 鶏もも肉
  300g
• 長ねぎ（青い部分）
  3本
• しょうが
  1片
• パクチー
  適量
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1と1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• 長ねぎ（白い部分）
  1/3本
• B
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• B
  ナンプラー、砂糖
  各小さじ2
• B
  オイスターソース、酢
  各小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  米は研いだら、ザルにあげて水気を切る。

• 1

  鶏もも肉はフォークで全体を数カ所刺したら、塩こしょう（分量外・少々）をする。しょうがは皮をむき、薄切りにする。

  
• 2

  炊飯器に米、目盛りまでの水を入れたら、A 鶏がらスープの素小さじ1と1/2、酒大さじ1、塩こしょう少々、おろしにんにく小さじ1/2、しょうがを入れて混ぜる。

  
• 3

  長ねぎ（青い部分）、①を入れて通常通り炊飯する。

  
• 4

  長ねぎ（白い部分）はみじん切りにしたら、B おろしにんにく小さじ1/2、ナンプラー、砂糖各小さじ2、オイスターソース、酢各小さじ1、ごま油大さじ1と混ぜ合わせる。

  
• 5

  炊き上がったら具材を全て取り出して、ご飯を混ぜて蒸らす。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 6

  器にご飯、鶏もも肉、パクチーを盛りつけたら④をかける。

  

ポイント

■ナンプラーがなければ、しょうゆで代用しても◎ また、鶏もも肉は鶏むね肉で代用◎ ■お米はタイ米でも通常のお米でも◎ ■今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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