【ヘルシーで栄養もバッチリ！】かぼちゃときのこのとろみ煮

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• かぼちゃ(皮を除く)
  200g
• しめじ
  1/2袋
• 小ねぎ(小口切り)
  適量
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• A
  かんてんクック顆粒
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  少々
• A
  みりん
  小さじ2
• B
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ1と1/2
• B
  水
  250ml
• B
  かんてんクック顆粒
  小さじ2
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  かぼちゃ(皮を除く)はラップに包み、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱してからひと口大に切る。 しめじは石づきを落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  
• 2

  ボウルに鶏ひき肉、A おろししょうが小さじ1、かんてんクック顆粒小さじ1、酒小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々、みりん小さじ2を入れて粘りが出るまでよく練り混ぜ、団子状に整える。

  
• 3

  深めのフライパンにB 顆粒鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、水250ml、かんてんクック顆粒小さじ2を入れて熱し、沸騰してきたら中火にして2を加える。途中で上下を返しながら1〜2分ほど煮る。

  
• 4

  かぼちゃ、しめじを加えて2分ほど煮る。 ごま油を回しかけ、器に盛りつけて小ねぎ(小口切り)をふる。

  

ポイント

■鶏ひき肉は胸肉ともも肉を使用しました！ 豚ひき肉を使用しても！ ■鶏団子は手に油をつけて丸めると丸めやすいです。また、煮汁に入れて、色が変わってきたら、何度か裏返します。 #かんてんぱぱタイアップ

作ってみた！

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