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片栗粉をまぶして煮た鶏肉はとっても柔らか!! 今回はかぼちゃと甘めに煮てみました^ ^ 薬膳効果 ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
☆28cmのフライパンを使っています。 ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は225ccに水が325ccになります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は110ccに水が440ccになります^ ^
かぼちゃ→3〜4cm角に切る。 鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れて塩・胡椒を揉み込み、片栗粉を加えて全体にしっかりまぶす。
フライパンにA 水400cc、めんつゆ(3倍濃縮)150cc、砂糖大さじ2とかぼちゃを入れ、煮たったら鶏肉をひとつづつ入れ、蓋をして弱めの中火で煮る。
途中鶏肉をひっくり返して煮て、全体に火が通ったら出来上がり。 お好みでごまを振ります。
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2020/09/08 20:20
2020/09/05 20:10
2020/08/21 15:09
松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。