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柔らか鶏肉とかぼちゃのとろみ煮

20

2020.08.18

分類主菜

調理時間: 20分

ID396863

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

片栗粉をまぶして煮た鶏肉はとっても柔らか!!
今回はかぼちゃと甘めに煮てみました^ ^
薬膳効果
☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

鶏肉料理 フライパン めんつゆ ヘルシー とろみ 簡単時短 鶏もも肉 鶏肉 簡単レシピ かぼちゃ おもてなし フライパン お肉のおかず 煮もの 簡単 ごま

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材料(4〜6人)
鶏もも肉 500g
塩・胡椒 少々
片栗粉 大さじ4
かぼちゃ 正味500g
A
400cc
A
めんつゆ(3倍濃縮) 150cc
A
砂糖 大さじ2
ごま お好みで
作り方
Point!
☆28cmのフライパンを使っています。 ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は225ccに水が325ccになります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は110ccに水が440ccになります^ ^
  1. かぼちゃ→3〜4cm角に切る。

    鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れて塩・胡椒を揉み込み、片栗粉を加えて全体にしっかりまぶす。
  2. フライパンにA

    水 400cc、めんつゆ(3倍濃縮) 150cc、砂糖 大さじ2

    とかぼちゃを入れ、煮たったら鶏肉をひとつづつ入れ、蓋をして弱めの中火で煮る。
  3. 途中鶏肉をひっくり返して煮て、全体に火が通ったら出来上がり。

    お好みでごまを振ります。
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コメント・感想 Comment
360099 さん
2020.09.08 20:20

カボチャで検索してヒットしたのがまた松山さんのレシピ。 何を作ってもあまりコメントしない高一の息子が「パパ、今日のこれ美味しいね!」とコメントしてくれました。 いつも有り難うございます。

318115 さん
2020.09.05 20:10

すごく簡単なのに、とろとろでめちゃくちゃ美味しかったです❤️❤️ emiさんのとろとろ系のレシピ大好きです😊✨❗️❗️

松山絵美
松山絵美 さん
2020.09.08 12:04:17

318115 さん❤️ 作っていただきありがとうございます🙇‍♀️❤️ 気に入っていただけて嬉しいです☺️❤️ 私もとろとろ系が好きです😆❤️ 嬉しいです😭❤️

n さん
2020.08.21 15:09

味付け最高!めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です!

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