【うますぎ注意♪レンジだけ】鶏むね肉のチャーシュー♡やわらか
投稿日2023/01/12
更新日2023/06/28
調理時間10分(漬け込み時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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節約にも！！高タンパクな鶏胸肉を レンジだけで時短で簡単に♡しっとり鶏チャーシューが出来ちゃいます♪ 下味をあらかじめつけることでお肉もやわらか〜♡ お手頃な、鶏むね肉版のチャーシューも、是非おすすめです♡
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A塩、こしょう各少々
- Bしょうゆ大さじ3
- B砂糖、みりん各大さじ2
- B酒大さじ1
- 小ねぎ（小口切り）適量
作り方
ポイント
■鶏肉は竹串などを刺して、透明な肉汁が出てくれば大丈夫です。 ■ご使用の電子レンジにより加熱時間が異なるので、調節してください。 ■タレは、あまったら茹で卵などに漬けても♪
- 1
鶏むね肉は厚めの部分があれば、縦に切れ目を包丁で入れて均等な厚さに開く。フォークで全体に数カ所刺したらポリ袋にA 酒大さじ1、砂糖小さじ2、塩、こしょう各少々とともに入れて10分ほどおく。B しょうゆ大さじ3、砂糖、みりん各大さじ2、酒大さじ1は混ぜ合わせる。
- 2
大きめの耐熱容器に①の鶏肉、B しょうゆ大さじ3、砂糖、みりん各大さじ2、酒大さじ1を入れたら落としラップをして電子レンジで600W、3分30秒加熱する。
- 3
取り出して、鶏肉を裏返す。再び落としラップをして、3分加熱したら庫内で2分ほど、そのまま置く。
- 4
薄く食べやすい大きさに切ったら器に盛ってタレをかけ、小ねぎ（小口切り）をふる。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等